Il Ricettario di Cesarine

Benvenuti nel Ricettario di Cesarine, dove potrete trovare autentiche ricette italiane e trucchi da usare in cucina. Andate alla scoperta di ricette di famiglia tramandate di generazione in generazione e riportate in tavola i veri sapori della cucina italiana!

Il Mangiatore di fagioli, Annibale Carracci

Il cibo nell’arte italiana

Dal sacro al profano, il cibo come specchio della nostra cultura

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Articoli

Tortelli ai carciofi

Tortelli ai carciofi

Un primo piatto delizioso che esalta la delicatezza dei carciofi

Malfatti

I Malfatti

Un piatto semplice ma ricco di sapori autentici

Ravioli ricotta e spinaci ancora da cuocere

Ravioli ricotta e spinaci

Un grande classico della pasta fresca ripiena della cucina italiana

Rivotiche abruzzesi

Le Rivotiche

Facili da preparare, le crespelle abruzzesi che si possono condire in mille modi diversi

Insalata russa della Cesarina Silvana

L’insalata russa

Sfizioso antipasto o ottimo contorno, scopriamo questa ricetta dalle mille varianti

Castagnaccio con pinoli, uvetta e rosmarino

Il castagnaccio: una sinfonia di sapori autunnali

Un perfetto bilanciamento tra dolce e salato pronto a sorprenderti con la sua semplicità senza tempo

Ciotola di ribollita toscana con due crostini di pane

Autunno in Toscana: la ribollita

Una regione dal patrimonio culturale, artistico ed enogastronomico indimenticabile

Cesarina chooses vegetables at the produce market

Vegetariano vs Vegano: quali sono le differenze?

Consigli per una dieta equilibrata e ricette per non rinunciare al gusto

Caponata

Caponata

Ideale come antipasto o contorno, perfetta per l’estate

Teglia con farinata di ceci alla portulaca

Farinata alla Portulaca

Tipica torta salata della tradizione ligure che conquista tutti i palati

Piatto con stufato di fagioli dall'occhio accompagnati da crostone di pane tostato

Stufato estivo di fagioli dall'occhio

Un delizioso piatto a base di legumi gustoso e nutriente

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