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La cucina lombarda a pochi minuti dalla Madonnina

Città:Milano
Durata:2 ore, 30 min
Esperienza:Privata
durationcorsi di cucina

Nicoletta ci accoglie nella sua abitazione a pochi minuti dal Duomo di Milano, caratterizzata da un arredamento particolare e molto accogliente, che rappresenta alla perfezione la personalità della nostra cesarina e del marito. Di origini mantovane, Nicoletta ha imparato a cucinare all’età di soli nove anni, apprendendo con entusiasmo ogni ricetta preparata con sapienza dalla madre e dalla nonna.

La sua ricetta di famiglia pubblicata nel libro Slow Food "La cucina di casa delle Cesarine" è I malfatti mantovani. Racconta:"Non posso non scegliere una ricetta mantovana che un tempo la mia famiglia preparava spesso e che attualmente non è facile trovare nei ristoranti a Mantova. E’ un piatto povero, abbastanza facile da preparare, che spero venga cucinato ancora in altre famiglie della zona, in quanto ricetta davvero tradizionale della zona."

Il regalo perfetto

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