Esperienze gastronomiche
A Palermo la Norma è consuetudine
5.0
Menù tradizionale: antipasto, primo pasta fresca e dolce
Esperienza privata
La tua esperienza
- Coppo palermitano
- Timballo di anelletti alla norma
- Cassata al forno
Il filo conduttore del mio menù è la melanzana, ingrediente predominante della famosa Norma. Per cominciare polpette di melanzane, arancinette alla Norma, quadrotti di sfincione bagherese. Per proseguire con dei mini timballi di anelletti palermitani, avvolti da croccanti melanzane ed infine la mia cassata al forno, rivisitata in crostata.
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Dove
Lorenza
Cesarina dal 2023Città: Bagheria Lingue: Italiano e IngleseMi piace la cucina tradizionale,ma sperimento anche cucina internazionale .Prediligo i primi,gli antipasti ed i dolci. Mi piace mettere le mani in pasta!
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