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Learn to cook pasta like my Grandfather Nunzio

Sandra

Milan

Duration 3h

Max 6 guests

Spoken languages: Italian and English

Hands-on cooking class with bruschetta, 3 recipes (starter, pasta and dessert) followed by an Italian aperitivo and a tasting of the recipes prepared during the lesson

Private Experience

Your experience

Re becchini (polenta with anchovy sauce)
Pizzoccheri (a type of short tagliatelle, a flat ribbon pasta, made with buckwheat flour and wheat flour)
Pan meino (typical Lombard dessert)

Hands-on cooking class with bruschetta, 3 recipes (starter, pasta and dessert) followed by an Italian aperitivo and a 3-course menu with the recipes prepared during the class.

All the recipes are typical, but in particular the pasta one is very dear to me, as I learned it from my Grandfather Nunzio.

We will start cooking polenta with anchovy sauce) and then prepare pizzoccheri (a type of short tagliatelle, a flat ribbon pasta, made with buckwheat flour and wheat flour). The dessert is called "pan meino" and is a typical Lombard dish.

€135.00 per guest
(€68.00 per child)

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€68.00 per child

Reviews

5.0

124 reviews

: Ho regalato questa esperienza a mia zia per fare qualcosa di speciale e divertente insieme. Ci siamo divertite un mondo! Sandra è fantastica, completamente sconosciuta eppure abbiamo passato un paio d'ore insieme come se fossimo amiche da sempre. Abbiamo imparato a fare dei ravioli! Ripieni di attenzione, cura e risate, oltre a ricotta e spinaci! In questa casa calda e accogliente abbiamo trascorso davvero due ore nella più totale serenità. È stata un'esperienza che mi permetto di consigliare a chiunque! Cercherò di replicare presto!
: Sandra is an amazing host!! I did a solo lesson and made 2 pastas and tiramisu. She created a super fun environment with music. She was very knowledgeable about different types of flours, spices and shared other recipes with me (like making fava beans and tomato sauce!). Being in an Italian home also such a warm and unique experience. After Sandra helped me to make the items, she was so professional. She asked me to sit down while she served some appetizers which were delicious! I’m vegetarian and she totally accommodated me. Then she cooked and prepared the pasta (tagliatelle and spinach ravioli) that we had made and served a delicious lunch with dessert (tiramisu). It was an amazing and yummy way to end my trip in Milan. I’d highly recommend Sandra. She is so kind and sweet; and she’s a terrific host and teacher for the classic Italian foods that we made like pasta and tiramisu!
: We had a great time! I gifted a cooking class with Sandra to my friend who was visiting from abroad because I wanted her to have the one-of-a-kind experience of cooking from scratch a staple Italian food like ravioli ricotta e spinaci. Sandra is very welcoming, kind and patient while explaining the various steps of pasta-making. She is also knowledgeable about many ingredients and she gave us precious tips on kneading and on cooking. Needless to say, the pasta was delicious!
: Io ed il mio ragazzo abbiamo vissuto un’esperienza fantastica con Sandra! Il suo loft è delizioso, curato nei minimi dettagli e molto accogliente. Al nostro arrivo, era già tutto perfettamente pronto per iniziare a cucinare. Sandra, sempre carina, presente e simpatica, ci ha seguiti passo dopo passo, rendendo il tutto ancora più piacevole. Abbiamo dato vita a un tiramisù delizioso e preparato delle ottime tagliatelle, accompagnando il tutto con un buon vino rosso . Mentre la pasta cuoceva, ci siamo rilassati con un aperitivo preparato da lei. È davvero un momento bellissimo da condividere con chi ami. Consigliamo assolutamente questa esperienza a tutti 🥰❤️
: Ho regalato questa esperienza al mio fidanzato, che ha recentemente scoperto la sua passione per la cucina, e non avrei potuto scegliere un regalo migliore! La signora Sandra è stata semplicemente fantastica: gentile, paziente e sempre pronta a rispondere alle nostre domande durante le varie fasi delle preparazioni. Abbiamo imparato a fare le tagliatelle a mano, partendo dalla preparazione della pasta fresca, e un tiramisù delizioso, seguendo i suoi preziosi consigli. Sandra ci ha accolti con un piccolo aperitivo e ci ha persino fatto assaggiare il suo pane fatto in casa, che era eccezionale. Questo tocco in più ha reso l’esperienza ancora più speciale e autentica. Anche il mio fidanzato è stato entusiasta: si è divertito tantissimo a mettere le mani in pasta e ha apprezzato la cura e la passione che Sandra ha messo in ogni dettaglio. È stata una mattinata non solo istruttiva, ma anche piacevole e conviviale. Consiglio questo corso a chiunque voglia vivere un’esperienza culinaria autentica e imparare ricette tradizionali in un’atmosfera accogliente e rilassata. Grazie, Sandra, per aver reso questo regalo così speciale!