Quali sono i migliori corsi di cucina a Lecce?

I migliori corsi di cucina a Lecce sono: Corso di cucina sul pane antico Scopri i segreti della vera focaccia barese Gnocchi fatti in casa: corso di cucina in Salento Masterclass sui Calzoni leccesi (Panzerotti)

Quali sono le migliori esperienze gastronomiche a Lecce?

Le migliori esperienze gastronomiche a Lecce sono: Esperienza culinaria sulle tradizioni salentine Menù a tre portate a casa di Francesca! Scopri e gusta le nostre tradizioni Orecchiette e polpette

Quali sono i migliori tour enogastronomici a Lecce?

I migliori tour enogastronomici a Lecce sono: Tour mercato locale e cooking class in Salento Viaggio tra i sapori autentici del Salento Tour enogastronomico per le vie del Barocco Leccese Tradizioni a Lecce: tour del mercato e corso di cucina

Masterclass sui Calzoni leccesi (Panzerotti)

Lucia

Lecce

Durata 3h

Max 6 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Esperienza condivisa

La tua esperienza

Scopri i segreti dei calzoni leccesi, conosciuti anche come panzerotti, e preparali con me! Deliziosi e fragranti, questi scrigni di gusto possono essere farciti in mille modi: dalla tradizionale combinazione di pomodoro e mozzarella, fino a varianti golose con salsiccia e friarielli, carne trita, mortadella e provola. E per i più golosi, non può mancare una versione dolce! Ogni morso è un’esplosione di sapori autentici che raccontano la tradizione pugliese. Personalizza i tuoi panzerotti secondo i tuoi gusti e goditi questa esperienza unica. Ti aspetto per preparare e degustare insieme queste bontà!

117,00 € per ospite
(59,00 € per bambino)

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Recensioni

5.0

34 recensioni

: Lucia ha una carica empatica travolgente, capace di farti sentire subito parte del suo mondo. L’attenzione che presta ad insegnare ogni gesto con competenza e cura ad ogni piccolo dettaglio, rende il corso un’occasione preziosa per imparare non solo la manualità necessaria per realizzare l’impasto idoneo a preparare orecchiette, cavatelli, maccheroni etc., ma anche per apprendere la storia della tradizione pastaia del territorio e delle abitudini culturali che ogni ricetta tramanda. Il pomeriggio è volato per tutti noi grazie anche ai puntuali dettagli forniti su materie prime, metodi di lavorazione e impiego nelle ricette volte sempre a soddisfare il palato nel rispetto delle tradizioni. Il supporto di Paolo che con dovizia di particolari, integra le informazioni sulle risorse a tutto tondo del patrimonio enogastronomico salentino e non solo, è la chiusura del cerchio di un’esperienza gradita e sicuramente da ripetere. Grazie e congratulazioni per la vostra simpatia e il vostro garbo.
: Un pomeriggio di impegno e divertimento grazie alla passione contagiosa e alla bravura tecnica di Lucia, alla simpatia e all'accoglienza di Paolo, il suo compagno. Questa giovane coppia, entusiasta della vita, passionale e appassionata trasmette una grande energia e tanta gioia di vivere. Paolo aiuta Lucia in cucina e nell'organizzazione, regala racconti con spaccati della vita e delle tradizioni salentine e, dulcis in fundo, suona magnificamente la "tammorra" ... non mancate di chiedere a Lucia di cantare insieme a lui una canzone della "pizzica". Nel concreto, ho imparato a preparare i cavatelli, le orecchiette, i maccheroni col ferretto, le sagne 'ncannulate, le strascinate ... una bellezza ! per non parlare poi della cena che Lucia ha preparato: pizza barese, crocchette e lo "scèblasti" uno speciale pane salentino; poi orecchiette (fatte da lei) con un sugo squisito di datterini gialli e rossi con salsiccia (preparato da Paolo) e fichi mandorlati. Insomma, bellissima esperienza che consiglio vivamente a tutti gli appassionati di pasta fresca e di cultura popolare salentina. Grazie a Lucia e Paolo !
: Entrare in casa di Lucia è come andare a trovare una amica di lunga data che non vedi da anni, ma che subito ti ricorda il calore di un'amicizia vera. Piatti semplici della tradizione con ingredienti di altissima qualità: la perfezione della cucina tradizionale italiana. La passione di Lucia e il legame con la tradizione rendono i suoi piatti unici. Entering Lucia's is like visiting a long-time friend you haven't seen for years, but who immediately reminds you of the warmth of a true friendship. Simple traditional dishes with the highest quality ingredients: the perfection of traditional Italian cuisine. Lucia's passion and connection to tradition make her dishes unique.
: Thank you to Lucia and family for inviting us into your home. You made it so fun and easy to make pasta! Next class we want to learn how to make that delicious tomato sauce. Highly recommend this experience!
: Lucia was the perfect host. To be able to make pasta with a native Italian and converse and break the language barrier was so fun- both of us learned as we tried to look up new words being said or words of foods/cooking terms that did not translate easily. Lucia welcomed me into her home and had me try wines, appetizers, antipasti, and the pasta we learned to make before eating the tiramisu we also made. I had such a great time and tried new foods I had not even seen while in Lecce for two days. I have taken pasta classes before and I still learned pasta tricks based on local methods, and more so, the conversation between people of a different area was by far the biggest reward. Thanks Lucia (and Paolo)! This was a fantastic way to end my trip to Lecce. Thank you very much.