Cooking classes

Cooking class on piadina romagnola and cassoni

5.0
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Patrizia

Rimini

Duration 3h

Max 8 guests

Spoken languages:  English and Italian

Cooking class: learn how to cook traditional & innovative Italian recipes from a local Cesarina

Shared Experience
Your experience

    In this engaging culinary course, you will acquire the skills to prepare the famous piadina. With just a few ingredients, expertly blended, you will bring to life one of the world's most prized delicacies, at least to my taste: the Piada, the quintessential bread of Romagna. This exquisite flatbread goes beautifully with sliced meats, cheeses, gratins and even Nutella. We will also pack delicious cassoni, closed variants of piada that turn out to be authentic goodness! Cassoni can be filled with mozzarella and tomato, mozzarella and cooked ham, potatoes and sausage, or with country herbs.To end on a sweet note, I will guide you in the preparation of a delicious Romagna doughnut, all accompanied by an excellent wine.

    Total: €113.00

    €113.00 
    per guest

    €57.00 per child

    Reviews
    5.0
    137 reviews
    Patrizia ci ha accolto calorosamente con sua mamma e già si respirava atmosfera di casa e convivialità. Con pazienza e professionale esperienza ci siamo lasciati guidare dalle mani esperte di Patrizia cimentandoci in ricette con ottimi ingredienti dosati e scelti alla perfezione, nel rispetto delle tradizioni e del territorio, con anche delle piccole variazioni sul tema che dimostrano la preparazione di questa Cesarina eccezionale. Con semplicità e senza pressioni abbiamo preparato le nostre pietanze che abbiamo potuto subito assaggiare appena fatte ed erano una bontà. Patrizia è stata anche così gentile da lasciarci ciò che avevamo avanzato dalla porzione ricca e abbondante che ci ha saziato con gusto. Sicuramente un'esperienza coinvolgente, dove la semplicità della buona tavola e della buona compagnia vincono su tutto. Da rifare!

    Francesco - April 2025

    Esperienza bellissima,la Patrizia è una persona disponibile e molto cordiale.La consiglio vivamente.Grazie di tutto Patrizia

    Davide  - April 2025

    I don’t even know where to start. I had the pleasure of spending a day with Patrizia and her lovely family. They showed me around the market, sharing many interesting things and answering all my questions. We bought fresh ricotta for the pasta. Then, we went to her idyllic and beautiful home, which felt like a dream. Patrizia was an excellent and patient teacher, first explaining how to make tiramisu and then guiding me through making the pasta. When everything was ready, we tasted the delicious food. I can’t wait to try making it at home! Thank you for this wonderful experience. I hope to return one day and have you teach me to prepare another lovely meal in your beautiful home.

    Natasia - April 2025

    Io e il mio compagno abbiamo trascorso un pomeriggio davvero piacevole insieme a Patrizia e a suo marito che ci hanno accolti nella loro casa. Avendo poca esperienza nell’ambito culinario, abbiamo potuto apprendere la preparazione di due tipi di pasta e di un dolce, con l’aggiunta di alcuni piccoli segreti per cucinare. Infine abbiamo assaggiato i piatti da noi preparati con l’aiuto di Patrizia, una persona molto gentile e competente. Assolutamente consigliata!

    Nico - April 2025

    Highly recommend Patricia’s cooking class! Fun, joyful, carefree, kids-friendly, enjoyable!

    Joyce - February 2025

    Where
    You’ll receive the exact address after the booking
    Image Profile
    Patrizia
    Cesarina from 2020Location: Rimini    Languages: English and Italian
    The house of our Cesarina Patrizia is a small jewel a stone's throw from the sea, in fact, it’s surrounded by a garden with many flowers, a fragrant vegetable garden, and, in the distance, seagulls. "My passion for cooking was born when my grandmother made me get on a stool to help her cook, it was so amazing! My cuisine is simple, and strongly linked to the Romagna area”.
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