Corsi di cucina
A lezione di Balanzoni
5.0
Corso di cucina: imparerai a realizzare un piatto tipico della tradizione con una degustazione della ricetta preparata durante il corso accompagnata da un calice di vino.
Esperienza condivisa
In un’esperienza condivisa potrebbero aggiungersi altri ospiti, fino al raggiungimento del numero massimo di persone che l’host può accogliere. Potresti quindi avere la possibilità di condividere la tua passione per il buon cibo e la buona cucina con altre persone provenienti da ogni parte del mondo!
La tua esperienza
Sono Paola, Cesarina di Bologna, e vi aspetto a casa mia per passare una serata alla scoperta dei balanzoni, pasta ripiena simbolo della nostra tradizione.
Insieme, scopriremo i segreti e i trucchi per preparare questo piatto. Questa pasta fresca ripiena di mortadella prende il nome da Balanzone, maschera della commedia dell'arte di origine bolognese e personaggio ufficiale del carnevale locale.
Dopo il corso assaggeremo i balanzoni, accompagnandoli a un buon calice di vino. Sarà un'occasione unica per condividere una serata e conoscere nuove persone. Vi aspetto!
Recensioni
5.0
47 recensioni
- Best cooking experience on our 2 week food tour of Italy. Paulo was an excellent teacher. Great setting ot her home. I highly recommend.
- Our private pasta making class and dinner with Paola was PERFECTO! She has a lovely and inviting home and personality! Her English was great too and very friendly and easy to communicate with. The entire meal was excellent from start to finish and she did a great job teaching us how to make the pasta. We definitely didn’t walk away hungry! We left with full bellies and big smiles! A great experience from start to finish! BRAVO!
- My husband and I had a wonderful pasta making experience with Paola improving our skills and learning more about Bologna life and culture. I would definitely recommend her to anyone looking for personalize their Bologna experience!
- Excellent host! The four in our party enjoyed taking turns in the various stages in making two pastas and tiramisu. We were served tastY bruschetta, meats, cheeses and and olives prior to making the pasta dishes. Our dishes were very good, thanks to an excellent chef. Highly recommend this host.
- My husband and I had a wonderful evening with Paola as she shared her recipes and techniques for making pasta. We made tortelloni and tagliatelle, which were delicious with the sauces that we ate them with. We thoroughly enjoyed the stories and tips that she shared with us. The whole evening was a delight! We would highly recommend Paola and her cooking class! Thank you for sharing your love of cooking!!
Thomas - aprile 2024
Mic Johnson - aprile 2024
Alexandra S. - aprile 2024
Dwight Chittenden - aprile 2024
Michelle - aprile 2024
60,00 € per ospite
(30,00 € per bambino)
60,00 € per ospite
60,00 € per ospite
30,00 € per bambino
Dove
Paola
Cesarina dal 2018Città: Bologna Lingue: Italiano, Inglese, FranceseGustare i classici di una delle cucine più rinomate al mondo proprio alle porte del centro storico di Bologna? Si può fare: basta andare a casa di Paola, che si trova nei pressi di porta San Felice, a poca distanza da quella che fino a qualche decennio fa era la cinta muraria di Bologna.
In questa splendida e tranquilla location, impreziosita anche da un magnifico giardino con dehor che la nostra Cesarina apparecchia per i mesi più caldi, Paola ci guida alla scoperta dei sapori della tradizione locale, dalla mortadella al ragù alla bolognese. «Adoro cucinare, anche perché è una tradizione di famiglia, e amo condividere il cibo con altre persone»
In questa splendida e tranquilla location, impreziosita anche da un magnifico giardino con dehor che la nostra Cesarina apparecchia per i mesi più caldi, Paola ci guida alla scoperta dei sapori della tradizione locale, dalla mortadella al ragù alla bolognese. «Adoro cucinare, anche perché è una tradizione di famiglia, e amo condividere il cibo con altre persone»