Pranzi e cene

Profumi dal Veneto

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Riccardo

Milano

Durata 2h 30m

Max 4 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Pranzi e Cene: siediti a tavola e goditi un'autentica esperienza culinaria a casa di una Cesarina locale

Esperienza privata

Un’esperienza privata è riservata a te e agli eventuali ospiti per cui hai prenotato: non si aggiungeranno altre persone e potrete così godere della massima privacy.

La tua esperienza

    Il Veneto, regione dell’amore grazie a Venezia e alla storia immortale di Romeo e Giulietta. Ma il Veneto non è solo amore, è anche buona cucina tradizionale.

    Da buon veneto quale sono porto nella città meneghina alcuni piatti tipici della mia regione, piatti che vorrei proporvi in questa esperienza. Vi farò assaggiare delle bruschette di polenta con salumi, erbette di stagione e paté di fegato, il tutto sorseggiando un bicchiere di Prosecco. Il nostro viaggio continuerà con una ricetta antica, il fegato alla veneziana, accompagnato da fette di polenta gialla abbrustolita nel forno o alla griglia. Finiremo con la Torta Russa: la storia narra di un pasticcere di Verona che lavorava sulle navi e, attraccato nei pressi di Odessa, si innamorò di una ragazza russa a cui dedicò questa torta.

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    95,00 € per ospite

    47,50 € per bambino

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    Riccardo
    Cesarina dal 2023Città: Milano    Lingue: Italiano e Inglese
    Sono Riccardo, nato in Veneto, ma vivo a Milano da 19 anni. Cresciuto in una famiglia di agricoltori, ho appreso fin da piccolo l'importanza dei prodotti di qualità. Non è raro che gli ingredienti che utilizzo in cucina provengano direttamente dalla mia regione d'origine o addirittura dal mio terrazzo: pelati, riso, formaggi, salame, erbe aromatiche e molti altri. I miei piatti preferiti da preparare per gli amici sono quelli della tradizione veneta. Adoro deliziare i loro palati con pearà, fegato alla veneziana, bruschette di polenta, trippa, risotto al radicchio o salsiccia e asiago, baccalà alla veneta, pasticcio di melanzane, torta russa, pasta con ragù di corte, e molto altro... Naturalmente, non mi limito solo a questi, amo anche sperimentare con nuovi piatti o combinare diversi elementi insieme.
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