Profumi dal Veneto

Pranzi e Cene: siediti a tavola e goditi un'autentica esperienza culinaria a casa di una Cesarina locale

Il Veneto, regione dell’amore grazie a Venezia e alla storia immortale di Romeo e Giulietta. Ma il Veneto non è solo amore, è anche buona cucina tradizionale.

Da buon veneto quale sono porto nella città meneghina alcuni piatti tipici della mia regione, piatti che vorrei proporvi in questa esperienza. Vi farò assaggiare delle bruschette di polenta con salumi, erbette di stagione e paté di fegato, il tutto sorseggiando un bicchiere di Prosecco. Il nostro viaggio continuerà con una ricetta antica, il fegato alla veneziana, accompagnato da fette di polenta gialla abbrustolita nel forno o alla griglia. Finiremo con la Torta Russa: la storia narra di un pasticcere di Verona che lavorava sulle navi e, attraccato nei pressi di Odessa, si innamorò di una ragazza russa a cui dedicò questa torta.