Giacomo
Cesarina dal 2023Vivo a: Praiano
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Giacomo
Una cucina fatta di ingredienti freschi appena raccolti o provenienti da piccola produzione agricola locale. Piatti semplici di ispirazione contadina e rurale dell'origine del territorio della costa d'Amalfi.
Esperienze
Recensioni
5.0
6 recensioni
- Il corso di cucina è stato assolutamente fantastico e molto istruttivo. Il nostro istruttore era appassionato e il suo amore per il cibo si è davvero percepito nel modo in cui ha spiegato tutto. Il cibo è venuto delizioso. L'unica cosa che suggerirei è includere nelle informazioni di prenotazione che l'indirizzo del corso potrebbe non essere a Positano, ma a Praiano, il che è stato fuorviante.
- Francesco è stato eccellente. Ha spiegato pazientemente al nostro gruppo di 6 persone come preparare cappelletti, ravioli e tiramisù da zero. È stato molto cordiale e divertente con cui lavorare. La location era all'aperto e si affacciava sul Mediterraneo sulla costa amalfitana. Un'esperienza eccellente che consiglierei a chiunque.
- Questa esperienza è stata una gioia dall'inizio alla fine! Francesco ci ha accolti e abbiamo camminato insieme, conoscendoci a vicenda e le piante/la fauna selvatica di stagione lungo il percorso. Ci siamo uniti a un'altra coppia per la lezione e abbiamo incontrato Giacomo sul tetto di un hotel mozzafiato con una splendida vista sulla costa amalfitana. Giacomo ha fornito una spiegazione dettagliata degli ingredienti locali e dei processi di cottura e ci ha permesso di sporcarci le mani! Abbiamo preparato ravioli ripieni di ricotta, cavatelli con pesto di rucola e tiramisù. Il tutto accompagnato da vino bianco e altre prelibatezze (caffè di benvenuto, antipasto di formaggio, digestivo di liquore alla frutta). Siamo usciti di lì con il sorriso sulle labbra, dopo un'esperienza incredibile con chef talentuosi, cibo in abbondanza e conoscenze/ispirazione per imparare/cucinare di più! Grazie mille a Giacomo e Francesco!
- Abbiamo vissuto un'esperienza autentica e molto coinvolgente. La raccomandiamo a chiunque desideri un'esperienza culturale vera e propria con la vista più bella.
- Grazie mille Giacomo e Francesco, siete stati fantastici e ho passato una giornata incredibile. Non vedo l'ora di provare le ricette a casa. Lo consiglio vivamente a tutti.
Tradotto da Inglese•
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