Corsi di cucina
Tradizione emiliana in cucina, tortellini e tagliatelle
5.0
Barbara e Paola
Lingue parlate: Italiano, Spagnolo, Inglese
Corso di cucina condiviso con 2 ricette di pasta, tiramisù e aperitivo seguito da una degustazione di piatti preparati durante la lezione.
Esperienza condivisa
In un’esperienza condivisa potrebbero aggiungersi altri ospiti, fino al raggiungimento del numero massimo di persone che l’host può accogliere. Potresti quindi avere la possibilità di condividere la tua passione per il buon cibo e la buona cucina con altre persone provenienti da ogni parte del mondo!
La tua esperienza
- Tortellini in brodo di carne
- tagliatelle fatte in casa al sugo di pomodoro
- Tiramisu con caffé e cacao
Ciao! Sei pronto per un'esperienza culinaria unica a Bologna? Il mio corso di cucina è la migliore scelta per scoprire tutti i segreti della preparazione dei tortellini. Imparerai direttamente da me, uno chef esperto e appassionato, le tecniche tradizionali e le ricette segrete passate di generazione in generazione nella mia famiglia. Ti guiderò attraverso ogni passaggio, dal fare la pasta fresca alla creazione del ripieno perfetto, fino alla piegatura del tortellino con maestria. Non solo imparerai a preparare il piatto più famoso di Bologna, ma ti sentirai anche parte della tradizione culinaria locale in questa esperienza esclusiva. A seguire faremo le classiche tagliatelle bolognesi e chiuderemo in bellezza con un goloso tiramisù
Recensioni
5.0
17 recensioni
- We had a wonderful time with Barbara and Paola. They were lovely, gracious hosts and good instructors. We achieved our objective of learning how to make tortelloni and learned some new tricks to making pasta. We also had a great language exchange in both Italian and English. All around a great experience to have while traveling in Bologna. We highly recommend Barbara and Paola!
- Barbara and Paola were amazing and such wonderful hosts! We enjoyed our evening learning to make our own pasta and tiramisu and we can’t wait to try out our new skills at home. Thank you Barbara and Paola for an unforgettable evening, you made our time in Bologna!
- Abbiamo trascorso una serata meravigliosa! Barbara e Paola sono delle padrone di casa e delle insegnanti così amichevoli e brave! Ci siamo sentiti completamente a casa!
- Barbara and Paola were fantastic hostesses! The class was well prepared for, very informative and the food was delicious! Both hostesses communicated well in English and were patient and kind. Highly recommend this experience!
- My husband and I had the most amazing time with Barbara and Paola! From the very first moment we met till the end, they made us feel at home. The food they prepared was so delicious!!! They even shared the recipes with us which was very kind. I totally recommend this activity to everyone 💯 💯 💯. Excellent!!! We are vey happy with this booking!
Gabriella Fitzgerald - luglio 2023
Michelle Babadimas - giugno 2023
Myriam, Breda e David - giugno 2023
Amber - aprile 2023
Liz - febbraio 2023
149,00 € per ospite
(72,50 € per bambino)
149,00 € per ospite
149,00 € per ospite
72,50 € per bambino
Dove
Barbara e Paola
Cesarina dal 2022Città: Bologna Lingue: Italiano, Spagnolo, IngleseBarbara e Paola ci accolgono nella loro casa a Bologna. Barbara, dopo tanti anni di lavoro in banca, ha deciso di fare il bed and breakfast nella sua casa, un appartamento in zona fiera di Bologna, realizzando un sogno. "Amo cucinare, utilizzando i prodotti di stagione acquistati direttamente da chi li produce. È bello accogliere gente in casa, attorno alla tavola, le persone si incontrano, si raccontano e si nutrono in tutti i sensi!". Paola è nata nelle lande ferraresi, ma è bolognese d'adozione. "Delle origini mantengo i ricordi di bambina delle estati trascorse nell'orto a giocare e a lavorare la terra con il nonno e le ricette di piatti poveri tramandate dalle donne della famiglia. La domenica la sfoglia tirata rigorosamente con il mattarello...mi incantavo ad osservare la maestria di mia madre e di mia nonna. Da loro ho imparato a fare i cappelletti prima e i tortellini poi, dopo la nostra "emigrazione" a Bologna."