Cuciniamo insieme con vista sui tetti di Bologna

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Cuciniamo insieme con la vista iconica sui tetti di bologna in un attico nel centro della città e impariamo due ricette must bolognesi: i tortelloni e le tagliatelle che sono il classico di una cena tra amici a Bologna.

Verranno presentate le ricette del ragù bolognese e delle molteplici varianti che si possono abbinare. L'evento consiste in aperitivo con vista con crostini e vino locale Pignoletto frizzante, preparazione dell'impasto per tagliatelle e tortelloni con due ricette abbinate: ragù e burro e oro alla bolognese o con la salvia del giardino. Concludiamo insieme con la preparazione del mascarpone e cioccolato e con una bella conversazione tra amici. Nella Casa di Massimo spesso ci sono amici chef e food lover che condividono la passione per Bologna e i prodotti locali!