Gift Card Cesarine: regala un'esperienza culinaria autentica

Cosa può scegliere: corsi di cucina, cene e degustazioni

Non un buono generico: ogni esperienza è a casa di una Cesarina, tra la sua cucina e le sue ricette di famiglia. Oltre 2.500 tra cui scegliere, in più di 400 città.

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Bologna 173 esperienze

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Recensioni di chi è già stato a tavola con una Cesarina

Chi riceve la Gift Card sceglie tra queste esperienze: ecco come le raccontano gli ospiti che le hanno già provate.

• Questa è stata, di gran lunga, una delle migliori esperienze mai fatte viaggiando per il mondo. Lucrezia e la sua famiglia sono stati ospiti fantastici che hanno fatto di tutto per offrirci un'esperienza a 5 stelle con cibo, vino e atmosfera favolosi. Siamo stati in una splendida casa con giardini che si affacciano sull'Etna e abbiamo potuto preparare piatti di pasta fatta in casa e vari stuzzichini. Non volevamo più andare via. È stato meraviglioso poter parlare della vita tipica dei siciliani e condividere un pasto. Lucrezia è un'insegnante favolosa. Consiglieremmo vivamente questa esperienza a chiunque desideri un'esperienza culinaria autentica in una cornice bellissima.

  Carollo/Davis trip

• Luca è stato molto accogliente, divertente e un bravo insegnante! Mi sono divertito molto a imparare a fare la pasta, grazie ancora!

  Cynthia

• È stata una gioia assoluta essere accolti a casa di Rosella. Stavamo visitando la Sicilia dagli Stati Uniti e speravo di avere l'opportunità di conoscere qualcosa della cultura locale e di confrontarmi con chi ci vive. Questa è stata l'occasione giusta. Siamo stati prelevati dal porto da suo marito e, tra piacevoli chiacchiere, siamo arrivati a casa loro. Questo ha reso la nostra giornata molto più semplice. Ci ha condiviso una ricetta molto speciale tramandata da sua madre e ci ha mostrato come fare il sugo, cuocere la pasta e preparare il piatto. Con i grembiuli addosso e un calice di Prosecco, abbiamo scoperto il suo amore per la cucina e quanto i veri piatti italiani possano essere semplici, eppure così ricchi di profondità e sapore. Mio marito ha un'allergia ai latticini, quindi lei si era preparata magnificamente per lui, affinché non gli mancasse nulla. Mentre il piatto cuoceva in forno, abbiamo conversato piacevolmente e ci è piaciuto molto scoprire come fosse la loro vita in Sicilia. Ci siamo seduti per un pasto bellissimo e delizioso, e lei ha preparato i biscotti italiani e i cannoli più incredibili. Di solito sono troppo dolci, ma i suoi erano perfetti e cremosi, mentre i biscotti erano appena morbidi e dal sapore fantastico. Ora che siamo tornati a casa, non vedo l'ora di preparare il piatto che ci ha insegnato e di cimentarmi nei suoi dolci. Lei e suo marito hanno reso davvero memorabile la nostra breve visita in Sicilia e auguriamo loro tutto il meglio e tante benedizioni. Sono persone splendide e non rimarrete delusi!

  Ella and Greg Mendalski

• Io e mio marito abbiamo vissuto un'esperienza meravigliosa partecipando a un corso di cucina con Giovannella. È stata amichevole, accogliente e incredibilmente preparata. Abbiamo imparato a preparare tre specialità tradizionali della regione: biscotti alle mandorle, focaccia e orecchiette. Giovannella ci ha fornito carta e penna per poter annotare le ricette mentre spiegava gli ingredienti e i passaggi. Durante tutta la lezione, ha condiviso consigli utili e piccoli dettagli che fanno davvero la differenza per rendere ogni piatto perfetto. Abbiamo iniziato con i biscotti alle mandorle, montando gli albumi e aggiungendo gli altri ingredienti, imparando a riconoscere quando l'impasto era pronto per essere usato con la sac à poche. Sono stati trattati anche i punti più tecnici, come i trucchi per formare i biscotti. Poi è arrivato il turno della focaccia. Poiché l'impasto doveva riposare in frigorifero per una notte, Giovannella ne aveva preparato una dose il giorno prima, così che potessimo cuocerla e gustarla durante la lezione. Ne abbiamo preparata anche una fresca per il giorno successivo, avendo così l'opportunità di imparare esattamente come si realizza. La focaccia è stata guarnita con pomodorini freschi tagliati a metà, olive della sua proprietà e origano fresco. Infine, abbiamo imparato a fare le orecchiette da zero. Abbiamo impastato, creato dei sottili cordoncini, tagliato dei piccoli pezzi e fatto pratica per dare forma a ogni pezzetto con un coltellino. All'inizio è stato un po' complicato, ma abbiamo presto preso il ritmo! Nel frattempo, sul fuoco sobbolliva un sugo semplice e delizioso a base di aglio, olio d'oliva, pomodori e basilico fresco. Mentre la focaccia cuoceva, abbiamo fatto una breve passeggiata nella splendida proprietà di Masseria Battaglini. Abbiamo ammirato gli edifici tradizionali, la bellissima campagna e gli ulivi. Abbiamo anche visitato le galline e trascorso del tempo con i loro due simpatici cani e il gatto. L'ambiente era tranquillo e affascinante, ed è stato un piacere avere un piccolo assaggio della vita in questa splendida masseria a conduzione familiare. Al nostro ritorno, la tavola era stata apparecchiata magnificamente per noi, con un antipasto di formaggi e confetture di cipolla fatte in casa, accompagnati da un delizioso vino locale. Poi è arrivata la focaccia, che onestamente è stata la migliore che abbiamo mai assaggiato! Sono seguite le orecchiette, venute benissimo. Il sugo era squisito e il tocco finale di cacioricotta grattugiata l'ha resa ancora più buona. Giovannella è stata inoltre così gentile da cercare online la cacioricotta e le farine specifiche che utilizza, così che potessi ordinarle una volta tornata a casa. Ho apprezzato molto la sua premura e la sua disponibilità ad aiutarci a ricreare questi piatti nella nostra cucina. Per dessert, abbiamo gustato i biscotti alle mandorle, serviti in una splendida alzatina di vetro. Erano croccanti all'esterno, morbidi e gommosi all'interno, e pieni di un meraviglioso sapore di mandorla. I miei preferiti erano quelli guarniti con confettura di ciliegie fatta in casa prima della cottura. Abbiamo concluso il pasto con un espresso. In conclusione, è stato un modo delizioso di trascorrere la mattinata e gustare un pranzo incredibile. Ne siamo usciti con nuove competenze, ricette meravigliose e splendidi ricordi del tempo trascorso con Giovannella. Non vediamo l'ora di preparare questi piatti una volta tornati a casa e consigliamo vivamente Giovannella e i suoi corsi di cucina a chiunque cerchi un'esperienza culinaria memorabile e autentica nella regione!

  Frank and Brandie

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