Corsi di cucina

A Bologna per imparare le regole della sfoglia perfetta!

5.0
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Oriana

Bologna

Durata 3h

Max 8 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Corso di cucina condiviso con 2 ricette di pasta, tiramisù e aperitivo

Esperienza condivisa
La tua esperienza
  • Lasagna radicchio e stracchino
  • Tagliatelle con ragù
  • Tiramisu

Vi aspetto nel cuore pulsante della storia e cultura bolognese, in una zona del centro della città adorata sia dai locali che dai turisti. L'esperienza culinaria che vi propongo inizia con un caldo benvenuto: un aperitivo per rompere il ghiaccio. Al vostro arrivo, potrete degustare una selezione di Parmigiano Reggiano accompagnato da aceto balsamico, per avvicinarci ai sapori autentici della nostra terra. Durante il corso di cucina, vi insegnerò le sette regole d'oro per preparare una sfoglia perfetta. Impareremo insieme a creare delle squisite lasagne con radicchio e stracchino, dando una variante cremosa e leggera alla tradizionale ricetta delle lasagne al forno. Non mancheranno certo le tagliatelle, un altro pilastro della nostra cucina. E per finire un altro classico: il tiramisù!

Totale: 145,00 €

145,00 € 
per ospite

72,50 € per bambino

Recensioni
5.0
44 recensioni
I had the most wonderful experience at Oriana’s cooking class! From the moment we arrived, Oriana made us feel completely at home warm and welcoming. She guided us step by step through the art of making fresh tortellini from scratch, Every step was very fun, and Oriana shared so many helpful tips about ingredients and techniques. After the tortellini, we moved on to tiramisu. Oriana’s version was rich, creamy, and perfectly balanced, and she taught us how to layer it perfectly . We got to enjoy everything we made together. It wasn’t just a cooking class it was a great experience. I left feeling inspired, full, and excited to try everything again at home. Thank you, Oriana, for such a memorable day. I’d recommend this class to anyone who loves Italian food and authentic local experiences!

Mara - ottobre 2025

We had had a lot of fun and the food was amazing. Everyone enjoyed the evening very much.

Fabienne - ottobre 2025

We really enjoyed our stay at Oriana‘s Place. She is such a kind and warm person and made as feeling very welcome. And the food we made was delicious! Absolut recommendation!

Manuela - ottobre 2025

I booked a pasta making experience for my partner and I. This was an amazing class and something I would highly recommend for anyone visiting Bologna. Our host Oriana was wonderful, she has a great humour and teaching skills that made the class pass very quickly. In the time we had we learned how to make 3 different pasta shapes tagliatelle, tagliolini and a riccota tortellini. While the dough was proving, we shared glasses of wine as well as stories. The meals we enjoyed while waiting on the prooving where flavourful and light. After the pasta proved, Oriana made 3 brillant meals that accommodated a mix of a vegetarian and meat eater. It was delicious!! Couldn't of asked for a better host.

James - agosto 2025

My family’s experience cooking with Oriana was truly amazing. She was so welcoming and made us feel right at home and part of her family. No other experience we had on our Italian vacation was able to top this. She is a truly beautiful person and if you ever get the chance to book an evening cooking with Oriana, I would absolutely do it. Cesarine is lucky to have someone like Oriana representing them. Thank you again Oriana for a once in a lifetime experience!!

Walter - luglio 2025

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Oriana
Cesarina dal 2018Città: Bologna    Lingue: Italiano e Inglese
Oriana, la nostra Cesarina, vive a pochi passi da uno dei luoghi più suggestivi e ricchi di storia di Bologna, la Basilica di Santo Stefano. Qui, in una delle zone del centro storico più amate, sia dai bolognesi che dai turisti, Oriana ci fa conoscere la sua famiglia: Salvatore, suo marito, e i loro quattro figli che amano coccolare cucinando per loro, in modo sano e cercando di tramandare le ricette di famiglia. Oriana è di origine napoletana, ma vive a Bologna e qui ha imparato a fare la sfoglia, il ragù alla bolognese, si diletta, inoltre, a scegliere i pezzi migliori di carne per preparare un ottimo bollito e per la più piccola delle figlie, amante dei tortellini, li cucina rigorosamente in brodo.     
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