Antonella
Cesarina dal 2018Piatto forte: Zuppa toscana di fagioli bortolotti e farro con olio al rosmarino
Vivo a: Firenze
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Antonella
Antonella è una fiorentina doc che, per professione e diletto, ama cucinare utilizzando solo ingredienti stagionali e possibilmente acquistati dai contadini. Ama la cucina tradizionale, quella etnica e fusion; le piace condividere esperienze e conoscere nuove persone che ospita in una splendida location sulle colline di Firenze. Qui, a pochi chilometri dal centro storico, nella tranquillità dei colli fiorentini, ci accoglie la nostra Cesarina. La sua casa è un ex monastero del 1200 che, nel corso degli anni, è stato un antico fienile, poi l'atelier di un pittore e oggi è una residenza d'artista, dove possiamo assaporare i gusti della cucina toscana.
Le mie specialità
- Crostone con cavolo nero e olio nuovo
- Zuppa toscana di fagioli bortolotti e farro con olio al rosmarino
- Involtini di carne di maiale con prosciutto e salvia
Esperienze
Corsi di cucina (4)
Recensioni
5.0
28 recensioni
- Siamo stati molto contenti della nostra lezione di cucina sulla pasta con Antonella. Sa il fatto suo e sa come insegnare. Grande attenzione ai dettagli, conversazioni molto sincere e piacevoli.
- Esperienza eccellente, la consiglio vivamente, è un'ospite gentile e accogliente e una cuoca meravigliosa!
- Antonella è stata un'ospite e un'insegnante eccellente. Il nostro gruppo era composto da adulti e adolescenti e a tutti è piaciuta la lezione. Essere a casa sua è stata un'esperienza così speciale, ricca di storia e arte.
- Una vera esperienza fiorentina con viste mozzafiato: abbiamo pranzato in modo indimenticabile con Cesarina Antonella a due passi da Firenze, immersi nella pace e nella bellezza delle colline toscane. La location è stupenda – abbiamo pranzato all'aperto a un tavolo sotto un pergolato di viti, con una vista panoramica sulla campagna. Ogni dettaglio era curato in modo impeccabile. Il pasto è stato incredibile: paccheri con salsa di pomodoro fresco dell'orto, una parmigiana di melanzane sensazionale, il tradizionale peposo toscano con patate dell'orto di Antonella e olio d'oliva del suo frantoio, seguito da un delizioso dessert di pesche con amaretto e gelato artigianale alla crema pasticcera. Questa esperienza è perfetta per chiunque voglia entrare in contatto con la gente del posto e gustare autentici sapori toscani in un'ambientazione magica – vivere davvero come un fiorentino per un giorno. Altamente raccomandato!
- Abbiamo adorato assolutamente la nostra esperienza con Antonella! È così gentile, bravissima a spiegare l'importanza di ogni fase della preparazione della pasta e un'ottima cuoca! Ha un bellissimo patio che si affaccia sulle colline di Firenze dove gusterete il pasto e sorseggerete un delizioso vino. Poi si è offerta di accompagnarci alla vicina stazione degli autobus in modo che potessimo tornare al centro di Firenze. Consigliatissima al 10/10!!
Tradotto da Inglese•
Nik - settembre 2025
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Kelly - settembre 2025
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Allison - luglio 2025
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Valentina - giugno 2025
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Maddy - giugno 2025