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Comfort food sostenibile nel cuore di Milano

5.0
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Beatrice

 Milano

 Durata 1h 30m

 Max 6 ospiti

Lingue parlate: Inglese, Italiano, Francese

Menù tradizionale tipico: antipasto, primo pasta fresca e dolce.

Il tuo menu
  • Carpaccio di barbabietole e nocciole con tortino di polenta ai funghi
  • Ravioli di patate e cavolo nero con semi di papavero e limone
  • Mousse al cioccolato fondente e zucca

Un menù per scaldarci nelle fredde sere d'inverno: sarai accolto da un aperitivo con piccoli assaggi di prodotti del territorio, provenienti dalle fattorie alle porte di Milano, gusterai un antipasto creativo, della pasta fresca fatta in casa con ingredienti biologici e un dolce inaspettato... con zucca e cioccolato!

Ti accoglierò nel mio piccolo e accogliente appartamento a Milano, con pavimenti in parquet d'epoca, soffitti alti e grandi finestre in legno affacciate su un'animata via della città - a due passi dalla Stazione Centrale. A disposizione degli ospiti musicisti anche un pianoforte per accompagnare la serata.

Il menu è adatto a vegani e vegetariani, perchè non contiene ingredienti di origine animale.

Vegano

Vegetariano

Recensioni
5.0
Amazing experience ! Beatrice is a kind smart intelligent woman It was special to be a guest in her home and learn so much about food in general and especially pasta making. Highly recommend!
Ben josef girls  - febbraio 2023
Beatrice is a great host, told us about the products of the area, how it is important to her to keep balance between traditions and environment when selecting ingredients. She made us feel very comfortable and the food was very good. Just like with a family or friends. We highly recommend this tour.
Gunnsi - novembre 2022
Una scoperta molto molto piacevole la cucina di Beatrice ,ottimi piatti vegetariani e con materiali ricercati e qualità
Andrea - ottobre 2022
Brilliant experience. Beatrice was a wonderful host. I learned a lot about Italian cooking and Milano. Would recommend her to anyone.
Gary - ottobre 2022
Beatrice was very welcoming and friendly, we exchanged cultural information which was delightful. We learned so much about the Italian cuisine and she taught us how to make 2 wonderful pasta dishes from scratch and tiramisu that tasted really good, and Beatrice also gave us some of her secrets and tips in cooking which were really helpful.
Ayesha - settembre 2022

55,00 € per ospite

27,50 € per bambino

Dove
Riceverai l'indirizzo esatto dopo aver prenotato.
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Beatrice
Cesarina dal 2018Città: Milano    Lingue: Inglese, Italiano, Francese

Milano, oggi, rappresenta una meta turistica primaria in ogni stagione dell'anno: l'offerta di attrazioni di ogni tipo è vastissima. Anche abbandonando i soliti tour classici di monumenti, musei e piazze è affascinate scovare i mercatini sparsi per la città. Come i molti mercati contadini e le aziende agricole, alle porte di Milano, dove acquistare prodotti di stagione e a km 0. Ed è quello che ama fare Beatrice, la nostra Cesarina! Appassionata di cucina naturale a base vegetale, ha frequentato una scuola di cucina macrobiotica e naturale, per specializzarsi sulla combinazione degli ingredienti, l'organizzazione dei pasti, gli acquisti locali e sostenibili. Per Beatrice è importante offrire la possibilità di una cucina 'inclusiva': il rispetto del territorio viene non solo dall'uso di ricette tramandate, ma anche da una ricerca di ingredienti di qualità, a filiera corta o cortissima. Alla sua tavola un viaggio attraverso i sapori degli ortaggi di stagione, che rendono creativi e sorprendenti le preparazioni tradizionali.      

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