Corsi di cucina
Lezione di pasta bolognese con degustazione da Roberta
5.0
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
Ti do il benvenuto nella mia casa sui colli bolognesi per un'esperienza dedicata alla pasta fresca della tradizione bolognese! Durante queste 3 ore, scoprirai i segreti per preparare tagliatelle e tortelloni come una vera sfoglina, usando il mattarello per trasformare farina e uova in opere d'arte gastronomica.
Inizieremo con la preparazione del tiramisù, che riposerà in frigorifero mentre lavoriamo l'impasto e la sfoglia per preparare tortelloni e tagliatelle impeccabili. Dopo la cottura, assaggeremo i tortelloni conditi con burro e oro e le tagliatelle al ragù di salsiccia e rosmarino, accompagnandoli con vini locali selezionati.
Concluderemo con il nostro tiramisù e un buon caffè. Ti accoglierò in un ambiente curato nei minimi dettagli, per condividere tradizione e convivialità!
155,00 € per ospite
(78,00 € per bambino)
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 155,00 €
155,00 €
per ospite78,00 € per bambino
Recensioni
5.0
103 recensioni
- This lesson was incredible! Roberta was so so sweet and I learned so much from her. We made ragu alla bolognese and it was absolutely delicious. She also offered me wine and tiramisu! Highly recommend!!
- Great Experience! Had a wonderful and educational cooking time. Roberta was so graceful and explained every step in detail in her perfect English. Learned so much and she was very welcoming. Highly recommend this cooking Italian experience.
- Roberta was an absolutely wonderful host. She was patient with our cooking technique and teaching. She was very generous with sharing her beautiful home and we all had a wonderful time. It was a great night and I highly recommend.!!
- Roberta was AMAZING and is a great teacher! She showed us how to make tagliatelle and tortelloni with spinach and ricotta filling. She made us a delicious piadina dish as an aperitivo which was absolutely delightful. We had great conversations about Italy, travel, cooking, and family. At the end of the experience, she shared some of her home made gelato which was divine! When we left her house, we were stuffed! Highly recommend doing any cooking class with her, you will not be disappointed
- Roberta’s class exceeded expectations! She accomodated my vegetarian diet but made sure my husband’s wishes were met as well. We enjoyed local wine and specialties. Her kitchen was beautiful, spotless and well appointed. We learned so much and highly recommend!
Kaitlin - settembre 2025
Millie y Charo - settembre 2025
Grace alessi - settembre 2025
Jason Merten - agosto 2025
Victoria - agosto 2025
155,00 € per ospite
(78,00 € per bambino)
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 155,00 €
155,00 € per ospite
Dove
Roberta
Cesarina dal 2023Città: Bologna Lingue: Italiano, Inglese, FranceseAmo la mia cucina in quanto spazio e luogo di lavoro. Adoro mettere le mani in pasta per creare sfoglie e frolle, una passione che trova la sua ispirazione nelle tradizioni culinarie della Toscana e dell'Emilia-Romagna. La mia cucina è un connubio di questi due mondi. Dalle classiche lasagne e tagliatelle alle autentiche pappa al pomodoro toscana, la mia tavola è un viaggio attraverso i sapori tradizionali di queste regioni. Non mancano mai il tiramisù e i biscotti di Prato, immancabili per concludere il pasto, magari accompagnati da un bicchiere di vino santo. La mia cucina è il riflesso del mio amore per la tradizione e della gioia nel condividere questi piaceri gastronomici con gli altri.
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