Corsi di cucina
Pappardelle ripiene e raviole bolognesi
5.0
Olga
Lingue parlate:
Italiano, Inglese, Spagnolo
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
Ti accoglierò nel mio elegante appartamento al piano terra, con un giardino rilassante, per vivere un’autentica esperienza bolognese. Inizieremo con un piccolo aperitivo di benvenuto, per entrare subito in un’atmosfera conviviale.
Insieme prepareremo da zero sia le pappardelle ripiene di ricotta, lavorando la sfoglia a mano, sia le tipiche raviole bolognesi con marmellata di prugne.
Dopo la preparazione, gusteremo tutto insieme: le pappardelle con un profumato sugo di pomodoro fresco, accompagnate da vino locale, e le raviole come dessert. Concluderemo con un buon caffè.
Un’esperienza intima, elegante e autentica nel cuore della tradizione.
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 135,00 €
135,00 €
per ospite68,00 € per bambino
Recensioni
5.0
35 recensioni
- Olga è fantastica. Così calma e preparata. Ho adorato l'approccio personale e i piccoli consigli per rendere la pasta così leggera e delicata. Lo consiglio vivamente se siete interessati al cibo.
- Olga è una hostess, un'insegnante e una chef fantastica. La mia esperienza di oggi è andata ben oltre ogni aspettativa. Me ne sono andato con una solida comprensione del *perché* dietro diverse tecniche, di come risolvere gli errori e con un rinnovato apprezzamento per la magia di come ingredienti semplici e di qualità si combinino con il tempo e la pazienza necessari per creare forme delicate con bordi ben sigillati. Un avvertimento: potreste trovarvi a prolungare il vostro viaggio per farne ancora! Un'esperienza assolutamente di livello mondiale, di altissimo livello, in un ambiente rilassato e accogliente. Olga è la Regina della Pasta.
- Olga è un'insegnante eccellente e molto preparata. Ci ha davvero insegnato l'arte di fare la pasta. La raccomando vivamente!
- Olga ha offerto un'esperienza perfetta! Era preparata, divertente, un'eccellente insegnante e, cosa più importante, una cuoca fantastica. Un pasto migliore di qualsiasi altro abbiamo mangiato a Bologna, e partiamo con la capacità di ricrearlo a casa. È la migliore.
- Olga era un'incredibile esperta di pasta e ci ha insegnato tecniche che solo un professionista conoscerebbe. È stata coinvolgente e molto amichevole. Una wonderful esperienza di vera pasta fresca bolognese.
Tradotto da Inglese•
Lynne -
Tradotto da Inglese•
Ambre -
Tradotto da Inglese•
Mieke -
Tradotto da Inglese•
Max -
Tradotto da Inglese•
Bryan Hamley -
Dove
Olga
Cesarina dal 2026Città: Bologna (BO) Lingue: Italiano, Inglese, SpagnoloLa mia cucina parte sempre dalla pasta fatta a mano — quel gesto lento e preciso di tirare la sfoglia, scegliere il formato giusto, sentire l'impasto che prende vita tra le dita. I primi piatti della tradizione italiana sono il mio grande amore: li preparo con cura, accompagnandoli con sughi ricchi e profumati, costruiti su ingredienti semplici e tanto tempo. E non finisce mai senza un dolce: dai grandi classici alle mie versioni più leggere, perché un pasto senza qualcosa di dolce in fondo non è davvero completo.
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