Ciao! Sono Antonella.

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wilmaCesarina dal 2018
Piatto forte: Zuppa toscana di fagioli bortolotti e farro con olio al rosmarino
Parlo: Italiano, Inglese

Buono a sapersi...

Offro alternative vegetariane

Antonella è una fiorentina doc che, per professione e diletto, ama cucinare utilizzando solo ingredienti stagionali e possibilmente acquistati dai contadini. Ama la cucina tradizionale, quella etnica e fusion; le piace condividere esperienze e conoscere nuove persone che ospita in una splendida location sulle colline di Firenze.

Qui, a pochi chilometri dal centro storico, nella tranquillità dei colli fiorentini, ci accoglie la nostra Cesarina. La sua casa è un ex monastero del 1200 che, nel corso degli anni, è stato un antico fienile, poi l'atelier di un pittore e oggi è una residenza d'artista, dove possiamo assaporare i gusti della cucina toscana.

Le mie specialità

- Crostone con cavolo nero e olio nuovo

- Zuppa toscana di fagioli bortolotti e farro con olio al rosmarino

- Involtini di carne di maiale con prosciutto e salvia

- Fagioli all'uccelletto

- Panna cotta

- Crostino con pecorino toscano, miele e salvia fritta

- Gnudi, ravioli con ricotta e spinaci, conditi con burro salvia e parmigiano

- Involtini di pollo con prosciutto e formaggio

- Pomodorini gratinati

- Cantucci

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Location private e sanificate

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