Benvenuti nel Ricettario di Cesarine, dove potrete trovare autentiche ricette italiane e trucchi da usare in cucina. Andate alla scoperta di ricette di famiglia tramandate di generazione in generazione e riportate in tavola i veri sapori della cucina italiana!
Crespelle di basilico con ricotta
Un piatto fresco e veloce da preparare che vi conquisterà
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La Cesarina Daniela ci insegna a fare gli Sgabei
Ecco la ricetta di un fragrante antipasto adatto a tutti
Dalla Calabria, dei biscotti tipici pasquali: i Cudduraci
Gli inconfondibili dolci (che si sposano bene anche con i salumi) con l’uovo in mezzo
Conosciamo il Cesarino Antonio
Antonio, palermitano DOC, è un appassionato di arte e cucina e oggi condivide con noi la sua ricetta per un piatto davvero speciale
Dal cuore della Romagna, il latte brulè
Un delizioso dessert al cucchiaio dagli ingredienti semplici e genuini
Agnello e marretto con patate e lampascioni al forno
Piatto tipico della cucina pasquale pugliese, un insieme di sapori mediterranei dal gusto autentico e tradizionale
Uova pasquali ripiene su cestino di parmigiano
Un antipasto pasquale semplice ma d’effetto: uova ripiene adagiate su croccanti cestini di parmigiano, per un piatto elegante e spiritoso.
Giornata della Terra: un impegno globale
Un evento per diffondere una cultura fatta di piccoli gesti quotidiani per salvare il nostro pianeta
Agnello al forno
Ricetta tipica della cucina pugliese, piatto gustoso e preparato con ingredienti semplici, perfetto per il pranzo pasquale
Torta di Pasqua al formaggio
Pane salato e saporito grazie ai formaggi con cui è preparato, antipasto umbro tipico del periodo delle festività pasquali
Pasticcio pasquale di conchiglie
Uno scrigno di foglie di lattuga che racchiude una sorpresa saporita
Pupi con l'uovo
Proveniente dalla tradizione pasquale siciliana, questo dolce al suo interno nasconde una sorpresa
Ciaccia con i ciccioli
Pagnotta di pane con cubetti di pancetta, tipico della cucina toscana, dal sapore autentico tipico della tradizione contadina
La Carbonara di lago per festeggiare il Carbonara Day 2025
Una reinterpretazione del famosissimo piatto della cucina romana che vi conquisterà!
Cinque Terre: una delle perle del Bel Paese
Una mini-guida per godersi appieno tutto ciò che ha da offrire questo incantevole fazzoletto della Liguria
Pappardelle con ricotta, cipolle caramellate e guanciale croccante
Versione ripiena del famoso formato di pasta dove sapori e texture contrastanti si fondono in perfetta armonia
Canederli alle ortiche
Un delizioso piatto trentino antispreco, che trasforma il pane raffermo in saporiti e gustosi canederli
Zeppole di San Giuseppe
Dolce simbolo della tradizionale pasticceria napoletana per celebrare San Giuseppe e la Festa del Papà
Un tiramisù che è una… “Sinfonia di sapori”
Festeggiamo la Giornata Internazionale del Tiramisù 2025 con una gustosa variante della ricetta originale
Calzone con sponsali
La pizza chiusa barese in cui ingredienti rustici diventano un piatto gustoso e irresistibile
Le Raviole bolognesi di San Giuseppe
In occasione della Festa del Papà, prepariamo questo dolce tipico emiliano
Un dolce elegante e raffinato per la Festa della Donna: la Pavlova
Un perfetto connubio di gusti e texture diverse per un dessert che appaga il gusto e la vista
Nel cuore della Puglia: la Tiella di patate, riso e cozze
Nota anche come Tiella barese, un piatto dove ogni strato è un tripudio di sapori mediterranei
Overtourism e tesori nascosti: scopri l'Italia "off the beaten path"
Esplora l'Italia al di fuori delle rotte turistiche tradizionali con le esperienze enogastronomiche di Cesarine
Dalla Sardegna, degli scrigni ripieni di carne: le Panadas
Golose tortine di pasta violata dalle probabili origini spagnole
Alimentazione e salute: il ruolo della dieta nella prevenzione dell’obesità
In occasione della Giornata Mondiale dell'Obesità, vediamo qualche consiglio pratico per condurre uno stile di vita sano, a partire dalla dieta