A lezione di Gelato mantecato a mano

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Sono Cristina, Cesarina di Bologna, e vi aspetto a casa mia per passare una serata alla scoperta del gelato mantecato, una dolce prelibatezza da preparare a mano.

Insieme, scopriremo i segreti e i trucchi per cucinare questo dolce. In passato, senza gelaterie elettroniche, serviva tutta l’esperienza nel mescolare a mano gli ingredienti, mantecandoli per ottenere la consistenza di un gelato cremoso, come quello a cui siamo abituati oggi.

Dopo il corso degusteremo il gelato, accompagnandolo a un buon calice di vino. Sarà un'occasione unica per condividere una serata e conoscere nuove persone. Vi aspetto!