Willkommen in der Cesarine-Rezeptsammlung, wo Sie authentische italienische Rezepte und Küchen-Tipps entdecken können. Entdecken Sie Familienrezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, und bringen Sie die echten Aromen der italienischen Küche auf den Tisch!
Kastanienkuchen
Ein Kuchen ohne Mehl und Hefe, mit Kakao und Amaretti aus der piemontesischen Tradition
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Neapolitanischer Pasticciotto
Die köstliche Variante des klassischen Lecce-Pasticciotto, bei der Vanillecreme auf eingelegte Sauerkirschen trifft
Auberginen nach Pullastiello-Art: der Geschmack des Sonntags mit der Familie
Das typische neapolitanische Sonntagsgericht mit Provola, Salami und Basilikum, das jeden Gaumen erobert
Auberginen mit Schokolade
Aus der kampanischen Tradition: ein Dessert mit ungewöhnlichen Zutaten, das Sie schon beim ersten Bissen begeistern wird
Susamielli
Bringen Sie diese knusprigen, würzigen Kekse der neapolitanischen Tradition auf den Festtisch
Weihnachtsessen, Dessert: Struffoli
Für Ihr Weihnachtsessen 2025 präsentieren wir Ihnen ein Dessert, das auf neapolitanischen Weihnachtstafeln nicht fehlen darf: Struffoli
Neapolitanische Montanare: das goldene Frittiergut des neapolitanischen Streetfoods
Entdecken Sie das Rezept, um diese unwiderstehlichen frittierten Pizzetten auf den Tisch zu bringen
Ein Sprung in den Geschmack mit Gnocchi alla Sorrentina
Ein einfaches und unwiderstehliches Rezept, das nach italienischem Sommer und Tradition schmeckt
Spaghetti alla Nerano: Der Duft des Sommers an der Küste wird zum Gericht
Ein einfaches erstes Gericht, das die Zartheit der Zucchini mit dem kräftigen Charakter des Provolone del Monaco verbindet
Spaghetti in Zitronenwasser
Mediterrane Eleganz: ein typisches Gericht der kampanischen Tradition, das den Gaumen der japanischen Kaiserin erobert hat
Sommer auf dem Teller mit Zucchini alla scapece
Ein Klassiker der kampanischen Tradition, bei dem Einfachheit auf Geschmack trifft
Aus der Tradition der Kampanischen Küche: Mallone
Eine einfache Beilage aus Rübenblättern und Kartoffeln (hier noch schmackhafter durch eine besondere Zutat)
Zeppole zum Josefstag
Symbolisches Dessert der traditionellen neapolitanischen Pâtisserie zur Feier des heiligen Josef und des Vatertags
Die Karnevalslasagne
Typisches neapolitanisches Gericht, Protagonist der Tafel am Faschingsdienstag und am fetten Donnerstag
Frittierte Pizzelle: kleine Scheiben puren Genusses
Ein Muss der neapolitanischen Küche zur Feier des Welt-Pizzatages 2025!
Pasta, Kartoffeln und Provola
Das Rezept zur Zubereitung dieses köstlichen Gerichts der neapolitanischen Tradition
Pizza: das Rezept, um sie zu Hause zuzubereiten
Von Neapel bis New York: die Geschichte eines italienischen Klassikers