Bienvenue dans le Livre de recettes de Cesarine, où vous pourrez trouver d’authentiques recettes italiennes et des astuces à utiliser en cuisine. Partez à la découverte de recettes de famille transmises de génération en génération et ramenez à table les véritables saveurs de la cuisine italienne !
Gâteau aux châtaignes
Un dessert sans farine ni levure, avec cacao et amaretti, directement issu de la tradition piémontaise
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Le falsomagro : l’un des plats principaux les plus emblématiques de la gastronomie sicilienne
Un plat qui séduit par sa farce généreuse, typique des tables de fête en Sicile
Sporcamuss : la douceur traditionnelle des Pouilles
En ce jour de fête, préparons un dessert simple, gourmand et… un peu salissant !
Susamielli
Apportez à votre table de fêtes ces biscuits croquants aux notes épicées, typiques de la tradition napolitaine
Déjeuner de Noël, dessert : Struffoli
Pour votre déjeuner de Noël 2025, nous vous présentons un dessert incontournable des tables napolitaines : les struffoli
Déjeuner de Noël, plat principal : Rôti de veau
Pour votre déjeuner de Noël 2025, nous vous présentons un plat principal savoureux et simple à préparer, roi des tables de fête italiennes
Déjeuner de Noël, premier plat : Agnolotti alla Cavour
Pour votre déjeuner de Noël 2025, nous vous présentons un premier plat riche et généreux, typique de la tradition piémontaise.
Déjeuner de Noël, entrée : Tarte aux pommes de terre
Pour votre déjeuner de Noël 2025, nous vous proposons une entrée gourmande et très facile à préparer, typique de la tradition du Trentin.
Les pettole : bouchées de pâte frite typiques de la Saint-Martin
Traditionnellement préparées le 11 novembre et pour les fêtes de Noël : découvrons l’histoire et la recette des pettole salentines
En attendant Noël : le rôti en croûte
Tradition et légende : du rôti en croûte à l’histoire du Père Noël
En attendant Noël : le premier
Lasagnes et crèche : deux piliers de la tradition italienne qui, avec leurs variantes régionales, célèbrent la diversité culturelle de notre pays
En attendant Noël : l’entrée
De l’entrée au dessert : les meilleures recettes des Cesarine pour célébrer Noël en famille et avec gourmandise
Le Panettone : secrets, anecdotes et la recette pour le réaliser
Le Panettone fait maison : un défi pour passionnés avec la recette de notre Cesarina