Imparare a far la pasta con la Cesarina Barbara

Small Group hands-on cooking class with 2 pasta recipes and tiramisù followed by a tasting of the recipes prepared during the lesson

Ti aspetto al corso di cucina sulla pasta fresca.

La pasta è un alimento fondamentale nella cucina italiana e voglio insegnarti a farla in casa, con le mie ricette tradizionali. Inizieremo con le tagliatelle, ti mostrerò come preparare l'impasto da cui otterremo le tagliatelle, e poi passeremo alla preparazione del sugo. Il secondo piatto che prepareremo saranno i ravioli ricotta e spinaci, una pasta ripiena molto apprezzata in tutta Italia. Ti svelerò tutti i trucchi per ottenere una pasta sottile e morbida, e ti mostrerò come preparare il ripieno dei tuoi ravioli. Infine il dolce: il famoso Tiramisù. Questo dolce al cucchiaio è un classico della cucina italiana e impareremo insieme la ricetta originale, con tutti gli ingredienti essenziali.