Bienvenidos al Recetario de Cesarine, donde podrás encontrar auténticas recetas italianas y trucos para usar en la cocina. Descubre recetas familiares transmitidas de generación en generación y ¡lleva a tu mesa los verdaderos sabores de la cocina italiana!

Fresca y aromática, la Corona de cítricos de Cesarina Rosa
Descubre cómo preparar este gelo siciliano, un postre ligero donde los frutos del invierno nos acompañan hacia la primavera
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«La Epifanía se lleva todas las fiestas»… ¡pero no la dulzura!
Cerramos por todo lo alto este periodo festivo con un dulce pugliese: los Purcidduzzi

Día Internacional de la Montaña
Valoramos su cultura y sus sabores auténticos con una receta típica: el strudel

El castagnaccio: una sinfonía de sabores otoñales
Un equilibrio perfecto entre dulce y salado, listo para sorprenderte con su simplicidad atemporal
Leche a la portuguesa: un blanco salto en la historia culinaria de Europa
Un postre, muchos nombres para una sola delicia que conquista

La Rocciata de Foligno
Dulce típico de Umbría que recuerda al strudel y es un auténtico derroche de dulzura

¿Dulce o truco?
Para un Halloween especial, el pastelito de calabaza y chocolate: ¡delicioso y aterrador!

Otoño en la Toscana: la ribollita
Una región con un patrimonio cultural, artístico y enogastronómico inolvidable

Vegetariano vs Vegano: ¿cuáles son las diferencias?
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Día Internacional contra el Desperdicio Alimentario
Consejos para evitar el desperdicio y una receta de “reciclaje”

Ferragosto: la fiesta del verano
Entre un baño en el mar y una caminata por la montaña, descubrimos una receta fresca y original

La cocina veneciana: contaminaciones entre Oriente y Occidente
Descubre su historia milenaria y una receta típica: Risi e Bisi

Receta de Tarta Salada de Calabacín: Rápida, Simple e Irresistible
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Chocolate: de los antiguos orígenes… ¡al Pastel Tenerina!
Un viaje a través de los siglos para descubrir uno de los pecados más queridos: la gula

Busiate a la Trapanese: Historia y Tradición de un Plato Siciliano
Un primer plato típico de la tradición culinaria siciliana, originario de Trapani

Semifreddo de fresas: receta fácil y rápida para un fresco postre de verano
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El verdadero pasticciotto leccese
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¿Arancina o Arancino? La disputa que divide a Sicilia
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La receta perfecta para el Día de la Madre: tarta de fresas
Un pensamiento muy dulce para el Día de la Madre

















