Giacomo
Cesarina depuis 2023J'habite à : Praiano
Langues parlées : Italien et Anglais
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Giacomo
Une cuisine à base d'ingrédients frais, fraîchement récoltés ou provenant de petites productions agricoles locales. Des plats simples, d'inspiration paysanne et rurale, issus du territoire de la côte amalfitaine.
Expériences
Avis
5.0
6 avis
- Le cours de cuisine était absolument magnifique et très instructif. Notre instructeur était passionné et son amour de la cuisine se ressentait vraiment dans sa façon d'expliquer les choses. Les plats étaient délicieux. Le seul point que je suggérerais serait d'indiquer sur les informations de réservation que l'adresse du cours peut ne pas être à Positano et peut être à Praiano, ce qui était trompeur.
- Francesco était excellent. Il a patiemment guidé notre groupe de 6 personnes à travers la préparation de cappelletti, de raviolis et de tiramisu à partir de zéro. Il était très sympathique et agréable à travailler avec. Le lieu était un cadre extérieur surplombant la Méditerranée sur la côte amalfitaine. Une excellente expérience que je recommanderais à tout le monde.
- Cette expérience a été un enchantement du début à la fin ! Francesco nous a accueillis, et nous avons marché ensemble, faisant connaissance et découvrant les plantes et la faune de saison en cours de route. Nous avons rejoint un autre couple pour le cours et rencontré Giacomo sur le toit d'un hôtel magnifique avec une vue imprenable sur la côte amalfitaine. Giacomo a donné une explication détaillée des ingrédients locaux et des techniques de cuisson et nous a laissé participer activement ! Nous avons préparé des raviolis farcis à la ricotta, des cavatelli à la crème de roquette et des tiramisu. Le tout accompagné de vin blanc et d'autres délices (café de bienvenue, amuse-bouche au fromage, liqueur de fruits en digestif). Nous sommes repartis avec le sourire aux lèvres après une expérience incroyable avec des chefs talentueux, plus que suffisamment de nourriture et des connaissances/une inspiration pour apprendre/cuisiner davantage ! Mille mercis à Giacomo et Francesco !
- Nous avons vécu une expérience authentique et très immersive. Nous la recommandons à tous ceux qui souhaitent vivre une véritable expérience culturelle avec la vue la plus magnifique.
- Merci beaucoup Giacomo et Francesco, vous avez été formidables et j'ai passé une journée incroyable. J'ai hâte d'essayer les recettes à la maison. Je recommande vivement à tout le monde.
Traduit du Anglais•
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