Esperienze gastronomiche

Sicilia in tavola con una cesarina

5.0
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Rosa Maria

Palermo

Durata 2h

Max 10 ospiti

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese

Pranzi e Cene: siediti a tavola e goditi un'autentica esperienza culinaria a casa di una Cesarina locale

Esperienza condivisa
La tua esperienza

    Iniziamo con un primo piatto che celebra la tradizione siciliana: il timballo di anelletti. Questa pasta a forma di anello è condita con un ricco ragù di carne, ideale per l'inverno, mentre in estate si arricchisce con melanzane fritte e salsa di pomodoro. Una deliziosa fusione di sapori che abbraccia entrambe le stagioni.

    Passando ai secondi, vi delizierò con gli involtini di carne, tipici della Sicilia. A seconda della città, vengono riempiti con una varietà di condimenti, offrendo una vera esperienza culinaria ricca di tradizione e diversità.

    Per concludere, il dolce sarà un irresistibile rotolo con crema di ricotta, una versione leggera della celebre cassata siciliana. Questo dolce incarna la dolcezza autentica dell'isola, portando a tavola un tocco finale delizioso e appagante.

    Recensioni
    5.0
    77 recensioni
    Rosa Maria’s graciousness, joy in cooking and sunny personality made the class special. The process was fun; the food was delicious; and the whole experience was warm and welcoming. Just a lovely class in a lovely family home.

    Donna - giugno 2024

    Rosa was a wonderful host and clearly passionate about what she does. We had so much fun and the food was delicious. The house was beautiful and everyone was so welcoming, definitely recommend!

    Elle - giugno 2024

    Food was great and we had a good time. Only recommendation I have is to make the situation a little less awkward. Talking in Italian with each other and silence at the table was a little uncomfortable and so we left sooner than expected. But otherwise we had a unique experience. Thank you.

    Purvi Shah - giugno 2024

    We had the most incredible time with Rosa Maria. Her cooking and story telling is incredible along with her beautiful home. Her husband and friend also help out and then you enjoy a beautiful dinner together in their dining room. Their home is gorgeous and they have lots of great stories and recommendations for Sicily. If you’re looking for authentic, look no further. Her father was a Michelin star chef and she worked there for many years. She was born and raised in Palermo so it doesn’t get any more authentic than this. We made homemade pasta with pesto, eggplant, and a cannoli dessert along with wonderful red and white wine. You feel like family when you leave. Do not hesitate!!!!! Thank you for everything ❤️❤️❤️

    Hayden Viviano and Brittany Hamilton  - giugno 2024

    Great time, great company and great food. Very kind and fun.

    Aimee & Mehdi - giugno 2024

    100,00 € per ospite

    50,00 € per bambino

    Dove
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    Rosa Maria
    Cesarina dal 2018Città: Palermo    Lingue: Italiano, Inglese, Francese
    In Sicilia ed in particolare a Palermo, il profilo della cucina regionale è unitario: pasta, olio d’oliva, verdure e pesce azzurro sono i quattro punti cardinali. I piatti preparati da Rosa Maria rispecchiano questa tradizione, rivisitata con fantasia e voglia di sperimentare, nel rispetto delle antiche ricette.

    La nostra Cesarina ci propone piatti legati indissolubilmente ai prodotti e alle materie prime dell’isola; Rosa Maria ci accoglie a Palermo ma ci invita a scoprire i profumi e i sapori di Favignana, di Ustica e di San Vito Lo Capo.
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