Cristina
Cesarina dal 2020Piatto forte: Tonnarelli fatti in casa cacio e pepe (o gricia)
Vivo a: Roma
Lingue parlate: Inglese e Italiano
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Cristina
Cristina accoglie i suoi ospiti in una villa immersa nel verde con ampi spazi esterni e ampie vetrate, dove poter ammirare il giardino e gli ulivi secolari. Un piccolo angolo di paradiso non lontano dal centro della Città Eterna. "Fin dalla mia tenera età ho sempre guardato con ammirazione l'amore con cui mia nonna, di origini pugliesi, lavorava per ore in cucina. Ricordo ancora le sue mani e i suoi grembiuli spesso sporchi di farina e l'aroma di 'cose buone e genuine' che si propagava per tutta la casa e mi avvolgeva in una piacevole sensazione di benessere."
Le mie specialità
- Tagliere di salumi e formaggi con bruschette
- Tonnarelli fatti in casa cacio e pepe (o gricia)
- Gnocchi fatti in casa alla amatriciana (o pomodoro e basilico)
Esperienze
Corsi di cucina (10)
Recensioni
5.0
117 recensioni
- Christina è stata una padrona di casa calorosa e accogliente che ci ha invitati nella sua splendida casa e nel suo giardino per una serata indimenticabile. Circondati da ulivi, molti dei quali forniscono le olive per il suo delizioso olio d'oliva, e dal profumo del gelsomino in fiore, ci siamo sentiti subito a casa. La nostra lezione è stata un'esperienza privata solo per me, mio marito e nostro figlio di 20 anni. Christina ci ha guidati nella preparazione della pasta fresca da zero e poi ci ha insegnato a modellarla in quattro diversi tipi di pasta. Mentre l'impasto riposava, abbiamo gustato antipasti e vino. Uno dei momenti più belli è stato assaggiare l'olio d'oliva di Christina, prodotto dagli ulivi del suo giardino. Era assolutamente delizioso e ha reso l'esperienza ancora più personale e autentica. Christina ci ha spiegato le somiglianze e le differenze tra quattro sughi tradizionali e ci ha mostrato come preparare ognuno di essi. L'intera serata è stata rilassante, coinvolgente e ricca di ottimo cibo, conversazione e ospitalità. Un consiglio: non prendete il vostro piatto senza permesso. Il metodo di Christina ha una sua logica! Di tutto ciò che abbiamo fatto durante il nostro soggiorno a Roma, siamo tutti d'accordo che questa esperienza sia stata il momento culminante del viaggio. Se cercate un'esperienza di cucina italiana autentica e personale, non posso raccomandare Christina abbastanza.
- Mio marito ed io abbiamo passato dei momenti deliziosi con Christina. È stata un'insegnante fantastica ed è uno dei nostri ricordi preferiti del viaggio in Italia.
- Cristina è stata estremamente accogliente e disponibile quando ha insegnato a mio marito e a me durante il nostro corso di cucina. Alla fine, eravamo solo in due e non poteva essere più perfetto! Ci ha spiegato tutto con pazienza. La sua casa e l'ambiente erano bellissimi! Abbiamo imparato molto e ci siamo divertiti un mondo imparando tre nuove ricette di pasta!! Non potremmo raccomandare di più questo corso con Cristina. È un'esperienza di cui parleremo per sempre!
- Ci siamo divertiti molto a imparare a fare pasta e gnocchi con Cristina. Un'ospite fantastica e un'insegnante eccellente. Grazie per una serata deliziosa.
- Mi sono divertito molto! Ho avuto la fortuna di essere sola durante questo corso, abbiamo discusso piacevolmente nonostante la barriera linguistica e ho imparato moltissimo grazie a queste lezioni. Grazie ancora! Me ne vado con un ottimo ricordo.
Tradotto da Inglese•
Amanda, Anh and Adam -
Tradotto da Inglese•
Elizabeth Reichel -
Tradotto da Inglese•
Merideth Scalise -
Tradotto da Inglese•
Clare -
Tradotto da Francese•
Cours de cuisine -