Corsi di cucina
A lezione di Smeraldini: gli antenati dei Tortellini
5.0
Corso di cucina: imparerai a realizzare un piatto tipico della tradizione con una degustazione della ricetta preparata durante il corso accompagnata da un calice di vino.
Esperienza condivisa
In un’esperienza condivisa potrebbero aggiungersi altri ospiti, fino al raggiungimento del numero massimo di persone che l’host può accogliere. Potresti quindi avere la possibilità di condividere la tua passione per il buon cibo e la buona cucina con altre persone provenienti da ogni parte del mondo!
La tua esperienza
Sono Cristina, Cesarina bolognese DOC, e vi aspetto a casa mia per passare una serata alla scoperta degli Smeraldini, gli antenati dei tortellini. La loro storia affonda le radici nelle tradizioni gastronomiche della provincia di Bologna.
Insieme, scopriremo i segreti e i trucchi per preparare questo piatto antico, tramandato da mia nonna, originaria di un paese sugli Appennini modenesi. Al posto del classico tortellino in brodo, ne preparava uno leggermente più grande, con un ripieno più saporito e condito con crema di parmigiano, per farci scoprire sapori diversi.
Dopo il corso, degusteremo gli Smeraldini, accompagnandoli con un buon calice di vino. Sarà un'occasione unica per condividere una serata e conoscere nuove persone. Vi aspetto!
Recensioni
5.0
14 recensioni
- Cristina splendida. Ci ha accolto in modo meraviglioso facendoci sentire come a casa. Ci ha spiegato tutto nei minimi dettagli, è stata una serata piacevole che rifarei. Trasmette passione e positività. Grazie di tutto. Sandra
- Our biggest recommendations to Christina and her cooking class. We had the best 3 hour pasta course in Christinas home. Christina has been cooking with her grandma from she was a child and she shared all her passion and love for making pasta with us. Christina is so friendly and made us feel comfortable from the beginning. We would love to go back and take another class with Christina .
- We booked our 40th wedding anniversary trip to Italy with a desire to have memorable experiences rather than the usual tours around town. Our evening cooking with Cristina in her lovely home is an experience we will always cherish. Cristina was warm, friendly, and welcoming, as if we were old friends coming back for another visit. We learned so much about Italian cooking, Bologna-Style, and we believe we have established a new life-long friendship with Cristina and her husband.
- Cristina was an exceptional cooking teacher. She not only provided me with newly learnt skills in the kitchen, but gave excellent content to the historical understandings of the local area, produce and family traditions. It was a most delightful time spent with Cristina and I highly recommend this particular experience.
- Cristina was absolutely amazing. My husband and I very much enjoyed her company and instruction. The pasta we made was definitely the best pasta we had in Italy. She also sent us all recipes and even videos showing different steps. I would 100000% recommend.
Sandra - marzo 2024
Esther - ottobre 2023
Ron M. - settembre 2023
Lanella Sweet - agosto 2023
Alisha Riasati - luglio 2023
60,00 € per ospite
(30,00 € per bambino)
60,00 € per ospite
60,00 € per ospite
30,00 € per bambino
Dove
Cristina
Cesarina dal 2022Città: Bologna Lingue: Inglese, Italiano, Giapponese, Francese"Sono nata e cresciuta in centro a Bologna. Le mie due nonne erano cuoche straordinarie ed io adoravo stare con loro e ammirarle mentre preparavano le loro specialità. Piano piano ho arricchito, per la mia grande passione, i miei menù diventando così il riferimento per la mia numerosa famiglia ad ogni cena delle grandi occasioni."