Corsi di cucina
Corso di cucina: impara i segreti della pasta bolognese
5.0
Corso di cucina per Pasta Lovers e a seguire un menu con i piatti preparati durante il corso
Il tuo menu
- Garganelli
- Tagliatelle
- Tortelloni di ricotta e spinaci
Bologna, lmia città è famosa in tutto il mondo per la sua tradizione di pasta fresca all'uovo ed in questo corso di cucina imparareremo a realizzare 3 diversi formati di pasta. Cominceremo con la preparazione dell'impasto partendo da uova e farina per poi preseguire con l'arte del matterello. Una volta ottenuta la nostra sfoglia andremo a realizzare i diversi formati: i garganelli, le tagliatelle e i tortelloni ripieni di ricotta e spinaci. Vi racconterò gli anedotti di ogni ricetta e le curiosità degli attrezzi del mestiere. A fine corso ci siederemo tutti alla mia tavola (in giardino durante la bella stagione) per un pranzo o una cena a base di pasta accompagnata da ottimo vino locale. Sarà una giornata all'insegna della cucina casalinga, della tradizione e del divertimento. Vi aspetto!
Recensioni
5.0
38 recensioni
Cesarine - Corso di cucina: impara i segreti della pasta bolognese
- My mom and I decided to take a cooking class with Paola while we were in Bologna for the night, and it was absolutely incredible. Paola was a wonderful, engaging, and kind teacher, and she opened up her beautiful house to us without a second thought. The food we made (three different types of pasta in three different sauces) was just delectable, and getting to eat it outside in Paola's beautiful back garden/porch was the cherry on top. Throughout the cooking portion of the class, Paola also shared with us some delicious homemade goodies like dried tomatoes and crackers with mortadella. Thank you so much, Paola, for this wonderful experience! My mom and I really appreciate the time you spent with us and the hospitality you showed. To anyone looking for a fun, educational, and delicious way to spend a few hours, please seriously consider this opportunity – you won't regret it!
- We had so much fun making pasta with Paola. She was excellent at teaching, and the food was delicious. We were running late due to a problem with our taxi, and Paola was very understanding and welcoming. Thank you very much! We hope to visit again some day and highly recommend!
- Un moment privilégié avec une hôtesse attentionnée et passionnée. Assurément un coup de coeur à apprendre à préparer la Piadina, les pâtes à la Bolognese (à la ragu) et le Tiramisu. Le moment de dégustation dans son jardin privé avec des produits frais et préparer avec soin. Juste un beau wow !!! Et que dire de son Limoncello 🤩. Paola fait partie de ces gens d'exception avec qui il est agréable de discuter et partager. Merci Paola et à bientôt !!!
- Paola was a lovely teacher and has a beautiful home ! She is a great teacher and gave us some very good advice as well as some of her treasured recipes. A wonderful few hours, an absolute knock out lunch and an all round great experience thankyou !! Xx
- A wonderful experience! Paolo was the perfect host and teacher. This was real, hands-on learning in a fun and relaxed environment. Don’t miss the opportunity to book a class if you find an opening.
Calliope and Jaqui - agosto 2023
Claire - maggio 2023
Annick et François - settembre 2023
Carole & Ian - settembre 2023
Tom - luglio 2023
145,00 € per ospite
(72,50 € per bambino)
145,00 € per ospite
145,00 € per ospite
72,50 € per bambino
Dove
Riceverai l'indirizzo esatto dopo aver prenotato.Paola
Cesarina dal 2018Città: Bologna Lingue: Italiano, Inglese, FranceseGustare i classici di una delle cucine più rinomate al mondo proprio alle porte del centro storico di Bologna? Si può fare: basta andare a casa di Paola, che si trova nei pressi di porta San Felice, a poca distanza da quella che fino a qualche decennio fa era la cinta muraria di Bologna.
In questa splendida e tranquilla location, impreziosita anche da un magnifico giardino con dehor che la nostra Cesarina apparecchia per i mesi più caldi, Paola ci guida alla scoperta dei sapori della tradizione locale, dalla mortadella al ragù alla bolognese. «Adoro cucinare, anche perché è una tradizione di famiglia, e amo condividere il cibo con altre persone»
In questa splendida e tranquilla location, impreziosita anche da un magnifico giardino con dehor che la nostra Cesarina apparecchia per i mesi più caldi, Paola ci guida alla scoperta dei sapori della tradizione locale, dalla mortadella al ragù alla bolognese. «Adoro cucinare, anche perché è una tradizione di famiglia, e amo condividere il cibo con altre persone»