Ciao! Sono Margherita.

4.5 (45 recensioni)
wilmaCesarina dal 2018
Piatto forte: Gramigna al ragù di salsiccia e piselli
Vivo a: Bologna
Parlo: Inglese, Tedesco, Italiano

Buono a sapersi...

Offro alternative vegetariane

La nostra Cesarina Margherita è bolognese doc , appassionata di cucina ed esperta di vini. Tutto nella sua casa, con vista sul Teatro Comunale, ha una storia: il mobilio, il servizio di piatti, bicchieri, posate, le tovaglie e, ovviamente, le ricette che custodiscono i segreti di famiglia. Segreti che gli ospiti possono 'assaporare' gustando i piatti preparati da Margherita, dal pollo di mamma Paola alla pinza con mostarda di nonna Marisa, definiti dalla nostra Cesarina "piatti che scaldano il cuore" e che possono essere adattati ad ogni richiesta, dalla vegetariana a quella gluten free, sempre nel rispetto della tradizione culinaria. 

Le mie specialità

- Frittata di cipolle

- Spaghetti al sugo di tonno

- Rifreddo bolognese di nonno Walther (una specie di polpettone cotto al forno, fasciato con prosciutto cotto e servito freddo) 

- Peperonata

- Mascarpone di nonno Walther

- Friggione con pane casareccio servito in piccola ciotola di coccio

- Gramigna al ragù di salsiccia e piselli

- Pollo alla cacciatora di mamma Paola

- Purè e spinaci al burro

- Pinza con mostrada bolognese di nonna Marisa

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Mani in Pasta: Corso di Pasta Fresca

Da 80€ per ospite

- Impara 1 ricetta di pasta f...- Menù a 2 portate- Bevande incluse

Corso di cucina online sulla Pasta Fresca

Da 40€ per ospite

- 60 minuti di lezione online- Lezione online sulla pasta ...- Ricettario dedicato

Menù della Tradizione

Da 40€ per ospite

- Pranzo/ Cena regionale- Menù 2 o 4 portate- Bevande incluse

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