Siamo a Praiano, un paesino incantato nel cuore della Costiera Amalfitana, luogo perfetto per dar vita a piatti che racchiudono freschezza, tradizione e genuinità.
Qui ci accolgono Carla e Rocco, i nostri Cesarini, che fin da piccoli, hanno toccato con mano quello che è il mondo della cucina, delle tradizioni e delle serate seduti intorno ad un tavolo. La cucina per loro non è mai stata una passione, ma uno stile di vita. Le loro reciproche esperienze, nel mondo della ristorazione, hanno dato vita al loro progetto: unire passione gastronomica, tradizioni e cibi genuini cucinati con i prodotti del loro orto e provenienti dai momenti di pesca. “Seguire le ricette di famiglia e tramandarle ai nostri ospiti è il nostro obbiettivo!"
- Melanzana a scarpone (melanzana ripiene di pomodori, olive, capperi e pangrattato)
- Pasta fresca alla Prajanese (pasta con totani freschi)
- Ova 'mpriatorio
- Zucchine alla scapece
- Dolce di mamma Annamarì: zuppa di crema, frutta e biscotti
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Da 80€ per ospite
Da 40€ per ospite
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