Corsi di cucina
Corso di Pasta fresca e Tiramisù in famiglia
5.0
Caterina
Lingue parlate:
Italiano, Inglese, Francese
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
- Tagliatelle al ragù
- Tortelloni burro e salvia
- Tiramisù
- Tigelle montanare e Mortadella
Vuoi imparare a fare la pasta fresca e il tiramisù?
Ti accoglierò a casa mia per vivere un’esperienza autentica, fatta di tradizione, convivialità e sapori di famiglia. Inizieremo con un aperitivo tipico: tigelle montanare calde con Mortadella Bologna e vino locale, per conoscerci e brindare insieme. Poi metteremo le mani in pasta preparando la sfoglia fresca da zero, proprio come facevano le “zdore” (le tradizionali massaie bolognesi). Ti insegnerò a impastare e a tirare la sfoglia con il mattarello, e realizzeremo insieme tagliatelle e tortelloni fatti a mano. Concluderemo preparando il classico tiramisù, per poi sederci a tavola e gustare tutto ciò che abbiamo creato. Una cooking class adatta a tutti, anche ai più piccoli, per imparare e assaporare le ricette della nostra tradizione.
Vegetariano
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 123,00 €
123,00 €
per ospite62,00 € per bambino
Recensioni
5.0
4 recensioni
- Che esperienza assolutamente indimenticabile abbiamo vissuto io e mia moglie a Bologna! Abbiamo trascorso una serata meravigliosa con un duo incredibile di madre e figlia che ci hanno accolto nella loro bellissima casa come fossimo parte della famiglia. Fin dal momento del nostro arrivo, l'atmosfera è stata calda, intima e piena di risate, cibo delizioso e Lambrusco a fiumi. Ci siamo divertiti moltissimo imparando a fare la Sfoglia tradizionale a mano e trasformandola in diverse paste fresche che abbiamo poi gustato insieme a cena. Ogni passaggio è sembrato autentico, personale e pieno di amore e tradizione. Sono state così pazienti, gentili e appassionate nel condividere le loro ricette di famiglia e le loro tecniche di cucina con noi. Abbiamo imparato così tanto durante la serata e le ricette che hanno condiviso sono qualcosa che conserveremo per sempre. Non vediamo l'ora di ricreare tutti i piatti, incluso l'incredibile dessert, una volta tornati a casa. Questa è un'esperienza assolutamente da non perdere a Bologna, soprattutto con questa coppia fantastica. Se desiderate un assaggio genuino, sentito e delizioso della cultura familiare italiana, questa è la scelta giusta. Grazie mille per una notte magica che non dimenticheremo mai. Un grande abbraccio!
- Che esperienza incredibile. Casa bellissima, famiglia meravigliosa e una serata indimenticabile. Ci hanno accolto calorosamente e ci hanno persino mostrato come cucinare piatti tradizionali, il che ha reso l'esperienza così speciale e personale. Il cibo è stato assolutamente spettacolare dall'inizio alla fine, e il dessert era eccezionale. Al di là del pasto fantastico, la loro personalità e ospitalità hanno davvero reso la serata memorabile. Altamente raccomandato e qualcosa che non dimenticheremo mai.
- Io e mia moglie abbiamo fatto un'esperienza fantastica preparando e mangiando la pasta. Abbiamo anche preparato il tiramisù. Catherina e sua madre sono state delle ospiti meravigliose e molto pazienti. Avevamo diversi livelli di esperienza nella preparazione della pasta e Catherina è stata bravissima a spiegare e ad aiutarci a fare sia tagliatelle che tortoloni. Sono state molto cordiali ed è stata una bella esperienza casalinga. Raccomandiamo vivamente Catherina.
- È stato un corso di cucina autentico e caloroso. Caterina e sua madre sono persone molto accoglienti. Ci si sentiva come a casa. Le tagliatelle migliori che abbia mai mangiato.
Tradotto da Inglese•
Pablo & Shirley Rodriguez -
Tradotto da Inglese•
Alvaro E Alvarez -
Tradotto da Inglese•
Vincent Salters -
Tradotto da Tedesco•
Kat -
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 123,00 €
123,00 € per ospite
Dove
Caterina
Cesarina dal 2026Città: Bologna (BO) Lingue: Italiano, Inglese, FranceseMi chiamo Caterina e sono bolognese, con radici profonde nell’Appennino Emiliano. Crescendo tra i profumi della cucina tradizionale e i sapori della montagna, ho imparato i segreti delle ricette di bisnonna, nonna e mamma. Fin da piccola, tra tigelle, crescentine e tortellini, ho scoperto la mia passione per impastare e creare con le mani. Anche mio papà mi ha insegnato a tirare la sfoglia, perché da noi la tradizione è condivisa. La cucina è sempre stata il mio rifugio, un luogo di creatività e gioia, anche durante l’università. Ancora oggi, tra studio e corsi di cucina, continuo a coltivare questa passione. Il mio sogno è aprire la mia cucina per condividere i sapori della mia famiglia e trasmettere la gioia della tradizione.
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