Gnocchi in tutti i colori: un'avventura culinaria da gustare

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Una cornice unica e un’atmosfera accogliente e conviviale: ingredienti che vi ispireranno nella preparazione di ricette che la mia famiglia tramanda da generazioni.

Una proposta unica ma variegata suggellata da un aperitivo di benvenuto e da una proposta tre volte golosa che comincia… dalla fine! Inizieremo con una deliziosa "crema catalana" per poi lasciarla raffreddare in frigorifero, pronta ad esprimere tutto il suo carattere al momento buono con il tocco finale: lo zucchero caldo caramellato. Nel frattempo ci dedicheremo alla preparazione di vari tipi di gnocchi: di patate gialle, viola, rosse e gnocchi verdi. Imparerete a fare l'impasto perfetto, a creare i filoncini e passare ogni pezzetto di impasto su un rigagnocchi o su di un rebbo di forchetta.