Corsi di cucina

L'Emilia a tavola: lezione di cucina sulle tagliatelle

5.0
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Veronica

Bologna

Durata 3h

Max 6 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Esperienza condivisa
La tua esperienza
  • Antipasti misti locali
  • Tagliatelle verdi al ragù
  • Tiramisu

Ti accoglierò a casa mia, nel cuore di Bologna, dove inizieremo con un antipasto che racchiude l’anima emiliana: mortadella IGP, Parmigiano Reggiano stagionato come si deve e autentico aceto balsamico, accompagnati da un calice di vino. Poi, tra sorrisi e racconti di famiglia, condividerò con te il segreto delle tagliatelle verdi al ragù della nonna Luisa. Ci rimboccheremo le maniche per impastare la sfoglia fresca mentre il sugo cuoce lentamente, riempiendo la casa di profumi irresistibili. Infine, degusteremo insieme i frutti del nostro lavoro, brindando alla vita. Solo piccoli gruppi, perché l'ospitalità emiliana è generosa, ma ci piace conoscerti davvero!

Totale: 153,00 €

153,00 € 
per ospite

77,00 € per bambino

Recensioni
5.0
11 recensioni
Had a wonderful evening learning how to prepare tagliatelle with ragú and tortelloni. The apartment itself is already a treat to be in, felt like the perfect location for this class and activity. I already knew the basics and I could ask Veronica anything so that I could improve. Loved learning to make the sauces and hear Veronica talk about everything food- and Italy related. Can absolutely recommend!

Can absolutely recommend!  - ottobre 2025

My wife surprised me with this pasta making course. It was a brilliant experience, mainly due to Veronica's proficient expertise and kind way. We went buying the necessary tools in town right the next day, and hope to start preparing Tagliatelle and Tortelloni back home soon.

Roger - ottobre 2025

The whole experience was wonderful! Veronica welcomed us into her home with warmth and generosity. She was patient and gracious in showing us the tricks of making good pasta. And the final result was delicious. She is knowledgeable and passionate about cooking and the evening was a delight!

Tracy - ottobre 2025

Fabulous experience! Veronica is warm and passionate about her cooking. Her apartment is beautiful and the lasagna was the best food we have eaten in Italy! Do not hesitate to book this experience! Come hungry!!

Veronica - ottobre 2025

Wat een leuke ervaring, met ferme hand weet Veronica op een heel gepassioneerde wijze onze de kunst van het pasta maken aan ons over te brengen, leuke verhalen over haar moeder en om van wie ze alle kennis heeft mee gekregen. Een gezellige avond met heerlijke eigen gemaakte pasta als afsluiting. Een aanbeveling waardig. Zeker doen !

Hein - ottobre 2025

Dove
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Veronica
Cesarina dal 2025Città: Bologna    Lingue: Italiano e Inglese
Ho imparato i piatti della tradizione bolognese dalle mie nonne: dalle tagliatelle all’ortica (tirate rigorosamente a mano con il mattarello) alle lasagne, tortelloni, cannelloni e tortellini, passando per gli zucchini ripieni, le polpette, la cotoletta alla petroniana, il coniglio alla cacciatora e le crescentine, fino ad arrivare alla torta di riso, le raviole e la pinza di Natale. Amo però anche sperimentare cucine diverse: dalla tradizione sarda (mio marito è sardo) a tutte le specialità regionali della nostra bella Italia. Per me, l’importante è sempre usare ingredienti di qualità eccellente e abbinare un buon vino per valorizzare ogni piatto!
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