Corsi di cucina
L'Emilia a tavola: lezione di cucina sulle tagliatelle
5.0
Veronica
Lingue parlate:
Italiano e Inglese
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
Ti accoglierò a casa mia, nel cuore di Bologna, dove inizieremo con un antipasto che racchiude l’anima emiliana: mortadella IGP, Parmigiano Reggiano stagionato come si deve e autentico aceto balsamico, accompagnati da un calice di vino. Poi, tra sorrisi e racconti di famiglia, condividerò con te il segreto delle tagliatelle verdi al ragù della nonna Luisa. Ci rimboccheremo le maniche per impastare la sfoglia fresca mentre il sugo cuoce lentamente, riempiendo la casa di profumi irresistibili. Infine, degusteremo insieme i frutti del nostro lavoro, brindando alla vita. Solo piccoli gruppi, perché l'ospitalità emiliana è generosa, ma ci piace conoscerti davvero!
105,00 € per ospite
(52,50 € per bambino)
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 105,00 €
105,00 €
per ospite52,50 € per bambino
Recensioni
5.0
26 recensioni
- We (family of 5) spent an absolutely lovely late morning/early afternoon with Veronica learning how to make Tortolani and Tagliatelle. She was a great teacher and in addition to learning to make pasta she shared a lot about Bologna and its cuisine and culture. The meal was delicious and lively - the wine was (even for a Californian wine snob) delicious and a perfect pairing. If you are in Bologna I strongly recommend!!!
- Amazing memories with family over Thanksgiving! Veronica is a warm, patient instructor, knowledgeable and friendly. One of the best cooking classes we have taken. Pasta was delicious! Thank you Veronica!
- Such an amazing experience. I came to Italy to learn how to make pasta and the 1 on 1 class really made it possible. I was able to ask questions and take notes on the process: plus we made different types of pastas and eat them with wine. I learned so much and feel confident about my ability to replicate. Making pasta from scratch is a lot more work than I expected and required attention to detail: I would not have felt satisfied in a big group class. Highly recommend.
- I had an amazing time at the group lasagna-making class! The entire evening was filled with great energy, lots of laughter, and a wonderfully welcoming atmosphere. Veronica was an exceptional host—warm, attentive, and truly passionate about sharing her love for cooking. The class was fun, well-organized, and perfect for all skill levels. We learned useful tips, cooked together as a team, and enjoyed a delicious meal at the end. The lasagna turned out fantastic, and the whole experience felt both relaxing and inspiring. I’d highly recommend this course to anyone looking for a memorable culinary experience. Thank you, Veronica, for a fantastic evening!
- Nothing makes me happier on a trip than getting to connect with a local, learning about their traditions, and getting to exchange worldviews. Our time with Veronica checked all those boxes, plus some pasta-making skills to take home. It was easily the most meaningful experience on our trip so far. I can't recommend it enough!
Thaddeus - novembre 2025
Elizabeth - novembre 2025
David - novembre 2025
Emese - novembre 2025
Petra - novembre 2025
105,00 € per ospite
(52,50 € per bambino)
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 105,00 €
105,00 € per ospite
Dove
Veronica
Cesarina dal 2025Città: Bologna (BO) Lingue: Italiano e IngleseBenvenuti nella mia cucina nel cuore di Bologna! Mi chiamo Veronica e la mia cucina è un atto d’amore imparato in famiglia, tra i ritmi dell'orto e il rispetto per la materia prima. Il cuore del mio lavoro è la sfoglia, tirata rigorosamente a mano: un rituale di mattarello e memoria che unisce la tradizione petroniana a un tocco di ricerca personale. Seleziono ogni ingrediente da piccoli produttori locali, seguendo la filiera corta e le stagioni. Vi aspetto per condividere il calore dell'ospitalità bolognese, tra storia, creatività e amore per la nostra terra.
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