L'Emilia a tavola: lezione di cucina sulle tagliatelle

Benvenuti nella mia cucina nel cuore di Bologna! Mi chiamo Veronica e la mia cucina è un atto d’amore imparato in famiglia, tra i ritmi dell'orto e il rispetto per la materia prima. Il cuore del mio lavoro è la sfoglia, tirata rigorosamente a mano: un rituale di mattarello e memoria che unisce la tradizione petroniana a un tocco di ricerca personale. Seleziono ogni ingrediente da piccoli produttori locali, seguendo la filiera corta e le stagioni. Vi aspetto per condividere il calore dell'ospitalità bolognese, tra storia, creatività e amore per la nostra terra.