Corsi di cucina

L'Emilia a tavola: lezione di cucina sulle tagliatelle

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Veronica

Bologna

Durata 3h

Max 6 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Esperienza condivisa
La tua esperienza
  • Antipasti misti locali
  • Tagliatelle verdi al ragù
  • Tiramisu

Ti accoglierò a casa mia, nel cuore di Bologna, dove inizieremo con un antipasto che racchiude l’anima emiliana: mortadella IGP, Parmigiano Reggiano stagionato come si deve e autentico aceto balsamico, accompagnati da un calice di vino. Poi, tra sorrisi e racconti di famiglia, condividerò con te il segreto delle tagliatelle verdi al ragù della nonna Luisa. Ci rimboccheremo le maniche per impastare la sfoglia fresca mentre il sugo cuoce lentamente, riempiendo la casa di profumi irresistibili. Infine, degusteremo insieme i frutti del nostro lavoro, brindando alla vita. Solo piccoli gruppi, perché l'ospitalità emiliana è generosa, ma ci piace conoscerti davvero!

Totale: 153,00 €

153,00 € 
per ospite

77,00 € per bambino

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Veronica
Cesarina dal 2025Città: Bologna    Lingue: Italiano e Inglese
Ho imparato i piatti della tradizione bolognese dalle mie nonne: dalle tagliatelle all’ortica (tirate rigorosamente a mano con il mattarello) alle lasagne, tortelloni, cannelloni e tortellini, passando per gli zucchini ripieni, le polpette, la cotoletta alla petroniana, il coniglio alla cacciatora e le crescentine, fino ad arrivare alla torta di riso, le raviole e la pinza di Natale. Amo però anche sperimentare cucine diverse: dalla tradizione sarda (mio marito è sardo) a tutte le specialità regionali della nostra bella Italia. Per me, l’importante è sempre usare ingredienti di qualità eccellente e abbinare un buon vino per valorizzare ogni piatto!
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