Corsi di cucina
Tortelloni di zucca fatti a mano: sapori d'autunno a Bologna
5.0
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
- Antipasto di stagione
- Tortelloni di zucca
- Tiramisu
Vieni a scoprire i sapori dell'autunno a casa mia, nel cuore di Bologna, dove ti accoglierò con un sorriso per scoprire la magia dei tortelloni di zucca – la regina della stagione!
Imparerai a preparare la pasta fresca da zero e a creare il ripieno perfetto di zucca, plasmando ogni tortellone a mano. Poi li assaggerai in due modi: con burro e salvia, e con ragù – per scoprire come condimenti diversi esaltano sapori unici. Inizieremo con una sorpresa croccante di stagione e concluderemo con il tiramisù. Dopo aver cucinato insieme tra risate e racconti, ci siederemo a gustare i tuoi tortelloni fatti a mano con vino locale, in un'atmosfera calda e conviviale. Solo piccoli gruppi – perché l'ospitalità emiliana è generosa, ma ci piace conoscerti davvero!
100,00 € 90,00 € per ospite
(45,00 € per bambino)
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 90,00 €
100,00 € 90,00 €
per ospite45,00 € per bambino
Recensioni
5.0
24 recensioni
- Amazing memories with family over Thanksgiving! Veronica is a warm, patient instructor, knowledgeable and friendly. One of the best cooking classes we have taken. Pasta was delicious! Thank you Veronica!
- Such an amazing experience. I came to Italy to learn how to make pasta and the 1 on 1 class really made it possible. I was able to ask questions and take notes on the process: plus we made different types of pastas and eat them with wine. I learned so much and feel confident about my ability to replicate. Making pasta from scratch is a lot more work than I expected and required attention to detail: I would not have felt satisfied in a big group class. Highly recommend.
- I had an amazing time at the group lasagna-making class! The entire evening was filled with great energy, lots of laughter, and a wonderfully welcoming atmosphere. Veronica was an exceptional host—warm, attentive, and truly passionate about sharing her love for cooking. The class was fun, well-organized, and perfect for all skill levels. We learned useful tips, cooked together as a team, and enjoyed a delicious meal at the end. The lasagna turned out fantastic, and the whole experience felt both relaxing and inspiring. I’d highly recommend this course to anyone looking for a memorable culinary experience. Thank you, Veronica, for a fantastic evening!
- Nothing makes me happier on a trip than getting to connect with a local, learning about their traditions, and getting to exchange worldviews. Our time with Veronica checked all those boxes, plus some pasta-making skills to take home. It was easily the most meaningful experience on our trip so far. I can't recommend it enough!
- È stata la migliore esperienza che abbiamo avuto a Bologna. Veronica è una persona molto cordiale e dedicata. Il posto della esperienza è bellissimo e con una location perfetta. Abbiamo anche imparato a fare la pasta ed è stata deliziosa, la migliore cena a Bologna. Grazie Veronica, speriamo di tornare presto!
Elizabeth - novembre 2025
David - novembre 2025
Emese - novembre 2025
Petra - novembre 2025
JuanJo Del Valle - novembre 2025
100,00 € 90,00 € per ospite
(45,00 € per bambino)
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 90,00 €
100,00 €
90,00 € per ospite
Dove
Veronica
Cesarina dal 2025Città: Bologna Lingue: Italiano e IngleseHo imparato i piatti della tradizione bolognese dalle mie nonne: dalle tagliatelle all’ortica (tirate rigorosamente a mano con il mattarello) alle lasagne, tortelloni, cannelloni e tortellini, passando per gli zucchini ripieni, le polpette, la cotoletta alla petroniana, il coniglio alla cacciatora e le crescentine, fino ad arrivare alla torta di riso, le raviole e la pinza di Natale. Amo però anche sperimentare cucine diverse: dalla tradizione sarda (mio marito è sardo) a tutte le specialità regionali della nostra bella Italia. Per me, l’importante è sempre usare ingredienti di qualità eccellente e abbinare un buon vino per valorizzare ogni piatto!
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