Corsi di cucina
Il friggione, un gustosissimo salvacena
5.0
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione e gusta i piatti preparati durante il corso
Esperienza condivisa
La tua esperienza
- Polpette con friggione
- Tagliatelle con friggione
- Bruschette al friggione
Pietanza versatile, semplice e antichissima, questa ricetta, con i suoi ingredienti semplici e il procedimento facile, è un'istituzione della cucina bolognese. Scopriremo insieme tutti i segreti e i tempi di preparazione, inclusi i "riposini" necessari. Impasteremo la sfoglia e prepareremo delle deliziose polpette, che, con una fetta di pane, si trasformeranno in un gustoso secondo piatto e in un sugo straordinario per le tagliatelle. Un'esperienza autentica nei sapori e nelle tradizioni bolognesi che vi lascerà un ricordo indelebile.
Recensioni
5.0
11 recensioni
- Marina was lovely and a true professional. Her warm and friendly manner made the class great fun. Simple ibdtructions and delicious food which we can’t wait to make when we get back home. Highly recommend!
- A really fun class. We enjoyed making pasta , but had just as much fun learning more about the Italian culture. Martina is an excellent host and made us feel comfortable from the minute we walked in the door.
- Martina was a very engaging host and I enjoyed cooking the various aperitifs that she had chosen for us.
- Martina was a warm and welcoming host. Sharing stories about her neighborhood in Bologna’s arts and culture district while we walked around on a gorgeous near-spring day. We visited an authentic locale market and park, returning to her impeccable and charming home where we created and shared a tasty lunch. It was lovely way to spend a weekend day while on a business trip to Bologna.
- Martina was awesome. She took a lot of time with us and we didn't feel rushed. This was a birthday present for my teenage grandsons and was the highlight of their vacation to Italy.
Julie - maggio 2024
Guy - maggio 2024
Heather R - marzo 2024
Laura - marzo 2024
Martille Faatz - agosto 2023
135,00 € per ospite
(68,00 € per bambino)
135,00 € per ospite
135,00 € per ospite
68,00 € per bambino
Dove
Martina
Cesarina dal 2022Città: Bologna Lingue: Italiano, Inglese, Francese"Tutto è cominciato all’asilo nido, volevo stare solo in cucina ad aiutare la cuoca e mai in classe. Sono cresciuta in un piccolo paese sull’Appennino Bolognese, a casa dei nonni. Da Nonna Giuliana ho imparato cosa vuol dire dimostrare il proprio amore per la famiglia attraverso la cucina, riunendosi per il rito del pranzo della domenica. Da Rina, una donna speciale che descrivo come 'tutto quello che non ho', ho imparato ad accogliere e prendermi cura delle persone con naturalezza, in qualunque momento.Quando ero bambina mi incantavo ad osservare i loro movimenti, le loro mani e cercavo di imitarle. Impastare, mescolare, aspettare e vedere i risultati. Apro le porte della mia casa per trasmettere quello che ho imparato, accompagnando i miei ospiti in un viaggio tra passato, presente e futuro."
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