Rosa
Cesarina dal 2018Piatto forte: Lasagne alla bolognese
Vivo a: Bologna
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Ciao da Rosa!
Rosa ci accoglie nel bel mezzo del centro storico bolognese: un dedalo di viuzze dai colori sgargianti, impreziosite dai palazzi medievali e dai tipici porticati del capoluogo emiliana. La casa della nostra Cesarine si trova in una laterale di via Indipendenza, una delle strade più importanti della città, a poca distanza da piazza Maggiore e dalle Due Torri. Avvocato di professione e appassionata sportiva, Rosa vive a Bologna da oltre 45 anni, tanto da aver ormai assimilato perfettamente le tradizioni della città. «Ho anche fatto un corso per imparare l’arte della sfoglia, e nel tempo libero adoro preparare i grandi classici della cucina locale».
Le mie specialità
- Polpettine fritte
- Lasagne alla bolognese
- Cotoletta alla bolognese
Esperienze
Corsi di cucina (7)
Recensioni
5.0
95 recensioni
- Rosa was a fantastic Cesarina who made us feel like we were at a Sunday family lunch at home. We learned so much about pasta and Italian and Bolognese cuisine, and she gave us plenty of ideas to help us recreate what we learned once we're back home. We highly recommend this experience to anyone looking for something authentic and non-touristy.
- Rosa was very nice. We prepared tortelloni and tiramisù. 5 Stars and highly recommend. Thanks Rosa!
- Rosa gave me a wonderful experience during my stay in Bologna, and it is now a fond memory. I went empty-handed, but everything was provided for me, even an apron. During the class, I learned not only how to cook, but also local information, recommendations for delicious restaurants, and many other topics, and the conversations were very enjoyable. The teacher was good at giving compliments. She also took lots of photos and videos, which I was very happy to be able to look back on later. At the end, she sent me recipes for the dishes I made, as well as other recipes. Thank you very much.
- Incontrare Rosa è stato come incontrare un'anima gemella, perché è una persona davvero gentile. È un dato di fatto che Adriano e io ci sentiamo a casa. Una chef meravigliosa e una persona molto intelligente. Passeremo un bellissimo pomeriggio nella tua cucina, se conosci la cugina Rosa, verrò a casa tua tutti i giorni per un mese haha.
- Rosa was a great host, very knowledgable and friendly, welcoming us into her home. We had fun making pasta and tiramisu whilst the cat watched. Fabulous experience 💙😀
Manlio - giugno 2025
Giacomo - giugno 2025
Ken Tanaka - maggio 2025
Kelly - maggio 2025
Ben and Sanchia - maggio 2025