Bienvenue dans le Livre de recettes de Cesarine, où vous pourrez trouver d’authentiques recettes italiennes et des astuces à utiliser en cuisine. Partez à la découverte de recettes de famille transmises de génération en génération et ramenez à table les véritables saveurs de la cuisine italienne !
Giardiniera maison
La Cesarina Lucia nous apprend à préparer ce plat frais et coloré, idéal en entrée ou en accompagnement
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Des pâtes farcies au goût d’automne : les tortelli à la courge et pancetta
Un plat riche en saveurs avec une farce qui associe la douceur crémeuse de la courge au goût prononcé de la pancetta
Faisons connaissance avec les Cesarini Barbara et Andrea de Zocca
Passionnés de cuisine depuis l’enfance, ils nous racontent les saveurs et les secrets de la tradition culinaire de l’Apennin modenais
Cassoni romagnoli aux herbes de campagne
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La Cesarina Daniela nous apprend à préparer les Sgabei
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La salade russe
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Le castagnaccio : une symphonie de saveurs automnales
Un équilibre parfait entre le sucré et le salé prêt à vous surprendre par sa simplicité intemporelle
Lasagnes avec une touche d'automne
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Chocolat : des origines anciennes… au Gâteau Tenerina !
Un voyage à travers les siècles à la découverte de l'un des péchés les plus appréciés : la gourmandise