Livre de recettes Cesarine

Bienvenue dans le Livre de recettes de Cesarine, où vous pourrez trouver d’authentiques recettes italiennes et des astuces à utiliser en cuisine. Partez à la découverte de recettes de famille transmises de génération en génération et ramenez à table les véritables saveurs de la cuisine italienne !

Aubergines au chocolat, Laura et Ettore Cesarini, dessert typique de Campanie

Aubergines au chocolat

Issue de la tradition campanienne, un dessert aux ingrédients insolites qui saura vous séduire dès la première bouchée

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Tortelli à la courge et pancetta assaisonnés de beurre et de sauge

Des pâtes farcies au goût d’automne : les tortelli à la courge et pancetta

Un plat riche en saveurs avec une farce qui associe la douceur crémeuse de la courge au goût prononcé de la pancetta

Cassoni romagnoli aux herbes de campagne

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Avec la Cesarina Patrizia, découvrons comment préparer ce savoureux street food

Castagnaccio aux pignons, raisins secs et romarin

Le castagnaccio : une symphonie de saveurs automnales

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