Ciao! Sono Alessandra.

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wilmaCesarina dal 2018
Piatto forte: Tortellini in brodo
Vivo a: Bologna
Parlo: Italiano, Inglese

Buono a sapersi...

Offro alternative vegetariane

Originaria pugliese sono a Bologna da 23 anni. Mamma di tre bimbi, laureata in legge ho svolto parecchi corsi in ambito culinario e ho conosciuto delle persone preziose grazie alle quali ho appreso i segreti della cucina emiliana. Ho anche lavorato in un laboratorio di pasta fresca che mi ha insegnato l’arte della sfoglia e i segreti dei tortellini! Bologna è detta la grassa proprio per la sua particolare attitudine godereccia. E la cucina rispecchia appieno questa caratteristica. I primi, i secondi i contorni e i dolci si caratterizzano per la loro ricchezza di profumi, sapori e colori accostati ad arte per ottenere una vera Allegra Sinfonia.

Le mie specialità

- Tagliatelle al ragù

- Tortellini in brodo

- Lasagne alla Bolognese

Piadina, tortelloni e tiramisù come una vera sfoglina
Piadina, tortelloni e tiramisù come una vera sfoglina
Piadina, tortelloni e tiramisù come una vera sfoglina
Piadina, tortelloni e tiramisù come una vera sfoglina
Piadina, tortelloni e tiramisù come una vera sfoglina
Piadina, tortelloni e tiramisù come una vera sfoglina
3h

Piadina, tortelloni e tiramisù come una vera sfoglina

Accomodati alla mia tavola per assaporare ricette dimenticate, custodite e tramandate da generazioni.  Durante questo corso di cucina imparerai a preparare 3 ricette: un antipasto tipico come la piadina, i tortelloni e un fantastico tiramisù.  Sotto la mia guida imparerai a fare l’impasto come una vera sfoglina e a preparare una pasta fresca seguendo le ricette della mia famiglia.  Ogni partecipante avrà la sua postazione e lavorerà attivamente, sarà dotato di un grembiule e di una dispensa dove saranno spiegate le ricette, con gli ingredienti e i passaggi.  Alla fine del corso potrai rilassarti a tavola, assaporando un menù a 3 portate, che sia pranzo o cena, comprensivo di antipasto, primo piatto e dessert che avremo preparato insieme con bevande incluse

120€ / adulti

Corsi di cucina

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Le esperienze si svolgono in location private, dotate di dispositivi di sicurezza

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Le opinioni dei nostri clienti

Scopri cosa dicono gli ospiti di Alessandra

Esperienza interessante anche se non ho imparato niente di nuovo

Franco

dicembre 2022

Interessante, ben fatto e utile!

Laura

dicembre 2022

Bellissima esperienza !

Gabriella

dicembre 2022

Chiara nella spiegazione, paziente, ci ha dato tanti consigli

Anna

novembre 2022

Molto interessante e ben fatto! Grazie

Chiara

novembre 2022

Mi sono trovata bene e mi sono divertita, grazie

Vincenza

novembre 2022

Molto interessante

Ariella

novembre 2022

Insegnante brava e disponibile. Corso molto interessante

Alessandra

novembre 2022

Chiara, efficace, esauriente e.. bravissima sfoglina!

Barbara

novembre 2022

Ottima lezione ma a mio avviso un po’ lunga rispetto al tema trattato, soprattutto per quanto riguarda il ripieno

Luciana

novembre 2022