Bienvenidos al Recetario de Cesarine, donde podrás encontrar auténticas recetas italianas y trucos para usar en la cocina. Descubre recetas familiares transmitidas de generación en generación y ¡lleva a tu mesa los verdaderos sabores de la cocina italiana!
Burrata: el queso de corazón cremoso
Directamente desde Puglia, un queso que esconde un tesoro cremoso y aterciopelado capaz de conquistar paladares en todo el mundo
Descubre másArtículos
Las Lasañas de Carnaval
Plato típico partenopeo, protagonista de la mesa el Martes y el Jueves de Carnaval
Del norte, un alimento reconfortante, rico y sabroso: la polenta uncia
Sabia combinación de polenta, queso y mantequilla para una receta que reconforta los fríos días de invierno
Esperando la Navidad: la primera
Lasagne e presepe: due pilastri della tradizione italiana che, con le loro varianti regionali, celebrano la diversità culturale del nostro paese.
XXVI Día Mundial de la Pasta
Entre infinitas formas y variaciones, celebramos el símbolo del Made in Italy con una receta otoñal
Día Internacional contra el Desperdicio Alimentario
Consejos para evitar el desperdicio y una receta de “reciclaje”
La cocina veneciana: contaminaciones entre Oriente y Occidente
Descubre su historia milenaria y una receta típica: Risi e Bisi
Receta de Tarta Salada de Calabacín: Rápida, Simple e Irresistible
Una receta adecuada para cualquier ocasión
Pasta con los Tenerumi: un baño en el verano siciliano
Un plato veraniego imprescindible de pasta con tenerumi
Pascua en familia: tres recetas típicas de norte a sur
La Pascua está a la vuelta de la esquina: una idea de menú de Pascua con aperitivo, primer plato y postre
Viaje por la Costa Amalfitana, entre panoramas impresionantes y sabores inolvidables
Entre carreteras sinuosas y pueblos pintorescos, descubrimos los sabores auténticos de la “Costa Divina” con dos recetas típicas para preparar en casa.
Espaguetis a la boloñesa
La inesperada verdad sobre los espaguetis a la boloñesa: descubriendo la receta auténtica
La verdadera receta para unas excelentes tagliatelle con ragú
Aprendamos a preparar tagliatelle con ragú: un plato icónico de la tradición boloñesa
La verdadera receta de la pasta a la Carbonara
Cómo preparar una Carbonara para chuparse los dedos (de la que incluso los romanos estarían orgullosos)
Italia a Morsi: las recetas de Lierna
Descubriendo la cocina del Lario a través de algunas recetas familiares
L’Italia a morsi: las recetas de Bolonia
Chiara Maci nos acompaña a descubrir las recetas de la “suya” Bolonia