Bienvenue dans le Livre de recettes de Cesarine, où vous pourrez trouver d’authentiques recettes italiennes et des astuces à utiliser en cuisine. Partez à la découverte de recettes de famille transmises de génération en génération et ramenez à table les véritables saveurs de la cuisine italienne !
Fraîche et parfumée, la Couronne d’agrumes de Cesarina Rosa
Découvrez comment préparer ce gelo sicilien, un dessert léger où les fruits d’hiver nous accompagnent vers le printemps
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Bruschetta anti-gaspillage aux feuilles de brocoli et chou-fleur
Transformez les feuilles normalement jetées de brocoli et chou-fleur en une entrée savoureuse et créative
Granité à la pistache : la recette sicilienne pour un dessert estival irrésistible
Préparez chez vous ce dessert frais et savoureux, incontournable sur les tables siciliennes pendant les mois les plus chauds
Sauce tomate maison : tout le goût de l’été en bocal
Quelques ingrédients suffisent pour une sauce authentique, savoureuse et polyvalente, idéale pour de nombreuses préparations
Des cuillerées de fraîcheur : le gelo de citron
Le dessert typique de la tradition sicilienne, à la couleur et au parfum qui évoquent le soleil et l’été
Lentilles et parfum de ragoût
Un ragoût version végétarienne/vegan qui ne vous fera pas regretter le ragoût classique à la viande
Faisons connaissance avec la Cesarina Sara
Directement de Peschiera del Garda, notre Cesarina Sara partage avec nous une recette créative qui réinvente la tradition
Préparons-nous à enfourner : c’est la Journée Mondiale de la Pâtisserie !
Biscuits, pain, pizzas : la boulangerie nous offre de nombreuses délices. Célébrons cette journée en préparant les Zaletti de Vérone !
Fèves, petits pois et artichauts pour une recette qui sent le printemps
De Sicile, la Frittedda : un plat sain, savoureux et polyvalent qui met en valeur les légumes de saison
La Cesarina Daniela nous apprend à préparer les Sgabei
Voici la recette d’un antipasto croustillant, facile à réaliser pour tous
Les Rivotiche
Faciles à préparer, les crêpes abruzzaises que l’on peut garnir de mille façons différentes
Le castagnaccio : une symphonie de saveurs automnales
Un équilibre parfait entre le sucré et le salé prêt à vous surprendre par sa simplicité intemporelle
Automne en Toscane : la ribollita
Une région au patrimoine culturel, artistique et œnogastronomique inoubliable
