Oriana

Oriana, la nostra Cesarina, vive a pochi passi da uno dei luoghi più suggestivi e ricchi di storia di Bologna, la Basilica di Santo Stefano.Qui, in una delle zone del centro storico più amate, sia dai bolognesi che dai turisti, Oriana ci fa conoscere la sua famiglia: Salvatore, suo marito, e i loro quattro figli che amano coccolare cucinando per loro, in modo sano e cercando di tramandare le ricette di famiglia.Oriana è di origine napoletana, ma vive a Bologna e qui ha imparato a fare la sfoglia, il ragù alla bolognese, si diletta, inoltre, a scegliere i pezzi migliori di carne per preparare un ottimo bollito e per la più piccola delle figlie, amante dei tortellini, li cucina rigorosamente in brodo.

Le mie specialità

Tagliatella al ragù
Selezione di salumi, Parmigiano Reggiano e polenta arrosto
Tortellini in brodo

Recensioni

5.0

87 recensioni

: Esperienza fantastica! Oriana sa davvero come condividere la sua passione per la cucina italiana. Alcuni di noi non hanno molta esperienza in cucina, ma grazie alle istruzioni chiare e utili di Oriana siamo riusciti a preparare i nostri Cappelletti, Tagliatelle e Tiramisù. Il cibo era estremamente gustoso e interamente a base di prodotti freschi, locali e biologici. Oriana è una persona carismatica e calorosa, quindi, non ci siamo goduti solo il cibo, ma anche la sua compagnia.
: Il tempo trascorso con Oriana è stato indimenticabile! Ho portato mio padre in Italia e il suo obiettivo era cucinare con molte nonne italiane per imparare i metodi tradizionali. Oriana è stata meravigliosa! Il suo appartamento era un sogno, pieno di vecchi antiquariati. Ci ha accolti con del vino e ci ha conosciuti. Ha raccontato storie fantastiche. Ha una personalità così vivace ed energica! Abbiamo mangiato, bevuto, fatto la pasta e lei ha cucinato, parlato e ci ha aiutati raccontandoci storie. Per cena, ci ha servito delle verdure dal suo orto. Ci ha anche offerto il suo ragù speciale con la pasta che avevamo preparato. Avevamo già fatto il tiramisù in un'altra lezione, quindi ci ha mostrato un modo diverso per prepararlo – ci è piaciuto moltissimo! Ci siamo davvero divertiti a cucinare e a ridere con Oriana. Tra tutte le nostre lezioni di cucina, questa è stata la più divertente. Sono contenta di averla prenotata. Infine, ho mandato un messaggio a Oriana il giorno dopo per chiederle un consiglio su dove cenare e lei ci ha dato un ottimo suggerimento. Ci ha anche parlato delle sue sorelle a Bologna. Avevamo prenotato un tour in Vespa e, guarda caso, era con le sue sorelle che gestivano l'azienda. Ora ci sentiamo come in famiglia. Abbiamo conosciuto 3 delle 4 sorelle. È una famiglia meravigliosa e ha fatto sentire la nostra visita in Italia come se fossimo tra parenti.
: è stata un'esperienza davvero fantastica! Oriana non è solo una super cuoca, ma una persona meravigliosa: essere ospitati a casa sua vuol dire entrare davvero nello spirito di Bologna E senza dimenticare tutto quello che abbiamo mangiato: prodotti del territorio di altissima qualità, le nostre paste fresche e il tiramisù... Una cornice unica per un'esperienza strabiliante Da ripetere e da consigliare a chiunque voglia davvero vivere la tradizione e un pomeriggio indimenticabile insieme
: Oriana ha davvero reso questo un evento indimenticabile... è così appassionata a ciò che fa, unita a calore e gentilezza. Non mi aspettavo davvero che fosse così FANTASTICO e DELIZIOSO. È ASSOLUTAMENTE da fare se vi trovate anche solo nelle vicinanze di Bologna. Grazie Oriana per essere come sei....:)
: È stato tutto così bello, abbiamo imparato a fare la pasta e il tiramisù. Ci sono state molte risate e gioia! Ci siamo divertiti tantissimo con Oriana! E la consigliamo a tutti!!