Corsi di cucina
Il cannolo come una volta
5.0
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
In un’esperienza condivisa potrebbero aggiungersi altri ospiti, fino al raggiungimento del numero massimo di persone che l’host può accogliere. Potresti quindi avere la possibilità di condividere la tua passione per il buon cibo e la buona cucina con altre persone provenienti da ogni parte del mondo!
La tua esperienza
Durante questa esperienza imparerai a preparare da zero i cannoli: il più classico dei dessert siciliani caratterizzato da un involucro croccante lievemente aromatizzato alla cannella riempito di avvolgente crema di ricotta addolcita con zucchero e gocce di cioccolato. Tutto con materie prime locali!
Partiremo dall’impasto, e mentre riposerà ci occuperemo della crema di ricotta, poi procederemo alla stesura e formatura dei cannoli avvolti sulle canne e alla loro frittura. Appena freddi li riempiremo con la crema di ricotta e decoreremo con le scorze di arancia candite fatte in casa e granella di pistacchio. A questo punto termineremo l’esperienza degustando i cannoli appena preparati accompagnandoli con dei liquori fatti in casa come il limoncello o con del vino marsala.
Recensioni
5.0
73 recensioni
- Gemeinsam mit Alice zu kochen war ein tolles Erlebnis. Ich habe viel über die italienische Küche gelernt und wurde sehr herzlich aufgenommen. Der Kochkurs bei Alice war ein absolutes Highlight auf meiner Reise durch Sizilien.
- Alice and Francesco were wonderful hosts! Their hospitality was very gracious and they had a lovely home. We had so much fun preparing our food and it was delicious. We highly recommend them as hosts.
- My wife and i had a blast !!! It is a very authentic tour with the best ever street food . Alice is a marvelous guide and she came very well prepared . She even brought with her a touristic guide (Maria Chiara) that explained us the origin of many monuments in Palermo ! It's a must
- If you are wanting an authentic Sicilian meal, and want to learn how to cook it with a knowledgeable, personable, authentic Sicilian cook- then you should do this!! Highly recommend - food was outstanding, learned a LOT about Sicilian food and how to prepare it, and left stuffed!
- What a wonderful experience. Alice is a fabulous hostess and chef. Our dinner and conversation with Alice and Francesco was amazing. We loved helping prepare the pasta, which we hope to try when we get home. You made us feel like family. We will treasure the memory.
Ingrid - aprile 2024
Liz - aprile 2024
Michel - marzo 2024
Brian and Melissa - marzo 2024
Debbie - marzo 2024
194,00 € per ospite
(97,00 € per bambino)
194,00 € per ospite
194,00 € per ospite
97,00 € per bambino
Dove
Alice
Cesarina dal 2022Città: Palermo Lingue: Inglese, Italiano, Spagnolo, Francese"Sono stata sin da bambina appassionata alla cucina e al cibo, complici la nonna che amava cucinare e tutta la famiglia che ama mangiare bene. Ho deciso quindi di intraprendere una carriera universitaria nell’ambito della gastronomia. Ho affrontato un percorso multidisciplinare ed olistico che ha trattato a 360° il mondo del cibo. Amo cucinare per la mia famiglia e per gli altri, partendo dalla scelta delle ricette e dalla selezione degli ingredienti. Mi piace sperimentare e sono particolarmente appassionata alla pasticceria e ai lievitati. Faccio ricerche su antichi ricettari e chiedendo in giro, soprattutto alle signore anziane, le loro ricette di famiglia. La Sicilia, come tutta l’Italia, possiede un’eredità gastronomica inestimabile, le cui ricette e preparazioni variano di casa in casa, non solo tra città e province. Questo dà la possibilità al palato di gustare gli stessi piatti della tradizione con diversi ingredienti, tecniche e storie."