Il Ricettario di Cesarine

Scopri come prepararla e perché si chiama proprio “Norma”

Una piatto semplice e saporito che può essere servito tiepido o freddo

Uno dei piatti più classici della cucina italiana

Celebriamo i piccoli custodi della biodiversità, che ci regalano il miele, un vero concentrato di proprietà benefiche e un ingrediente perfetto per le nostre ricette

Dalla Sicilia, la Frittedda: un piatto sano, gustoso e versatile che valorizza le verdure di stagione

Un omaggio alla tradizione siciliana: le busiate fatte a mano con broccolo, pomodori secchi e pangrattato tostato.

Una storia millenaria fatta di incontri tra culture che ha prodotto combinazioni uniche di gusti e sapori

Direttamente dalla Sicilia, un gustoso panino ai semi di sesamo: la Muffoletta

Antonio, palermitano DOC, è un appassionato di arte e cucina e oggi condivide con noi la sua ricetta per un piatto davvero speciale

Un antipasto pasquale semplice ma d’effetto: uova ripiene adagiate su croccanti cestini di parmigiano, per un piatto elegante e spiritoso

Uno scrigno di foglie di lattuga che racchiude una sorpresa saporita

Proveniente dalla tradizione pasquale siciliana, questo dolce al suo interno nasconde una sorpresa

Tipica ricetta siciliana dove i carciofi diventano scrigni pieni di gusto

Un primo piatto delizioso che esalta la delicatezza dei carciofi

Dolci scrigni ripieni di ricotta ideali per Carnevale

Il dolce siciliano di fine anno: tra frutta secca e dolci decorazioni

13 dicembre: dalla carestia alla festa

Il dolce più tipico di questo periodo dell’anno

Ideale come antipasto o contorno, perfetta per l’estate

Una minestra estiva imperdibile

Un primo piatto tipico della tradizione culinaria Siciliana, originario di Trapani.

Lo street food siciliano più chiacchierato d'Italia, tra origini e ricetta

La ricetta di questo lievitato rustico, alto e soffice

Impariamo a realizzare una deliziosa torta siciliana!