Il Ricettario di Cesarine

Quest’anno, rendi la festa del papà dolce, profumata e davvero memorabile con le Sfinci di San Giuseppe

Scopri come preparare questo gelo siciliano, un dessert leggero dove i frutti dell’inverno ci accompagnano verso la primavera

La torta salata tipica della Sicilia orientale: un involucro friabile che racchiude un ripieno ricco e saporito

Impara a preparare lo sformato di capellini, un comfort food leggero, dal cuore soffice e la crosta croccante

Festeggiamo l’ultimo giorno di Carnevale con le Sfince, un dolce facilissimo da preparare che non può mancare sulle tavole siciliane

Un piatto che conquista con il suo ripieno generoso, tipico della tavola delle feste in Sicilia

Un semifreddo croccante e cremoso, ideale per feste e occasioni speciali

Questo dolce tipico del Sud Italia è l'essenza dell'autunno racchiusa in una conserva ambrata, ottenuta dalla Mela Cotogna

Una ricetta della tradizione siciliana, dall’ impasto semplice che racchiude al suo interno un cuore di ragù e piselli

Piccoli scrigni di dolcezza dall’impasto soffice e ripieni di ricotta e cioccolato

Chiara e Francesco, amanti della cucina da quando erano bambini, portano i sapori della loro amata Sicilia sulla tavola della loro casa torinese

Un piatto gustoso ma leggero con tutto il sapore dell’estate

Prepara a casa tua questo dolce fresco e gustoso, immancabile sulle tavole siciliane nei mesi più caldi

Il dolce bianco di origine araba, fresco, veloce e che profuma d’estate

Un’esplosione di profumi mediterranei, tra gelsomino e cannella, e un piccolo enigma linguistico tutto siciliano

Un viaggio nella Sicilia aristocratica con un dolce che racconta la storia del XIX secolo

Dalla tradizione contadina, la ricetta di quello che oggi è uno dei simboli dello street food siciliano

Da Civitavecchia, Francesca ci racconta la sua passione per la cucina e ci presenta la ricetta della sua pastiera napoletana

Il dessert tipico della tradizione siciliana, dal colore e dal profumo che sanno di sole e d’estate

La bevanda rinfrescante sana e leggera, ideale per affrontare le calde giornate estive

La Sicilia offre un mix unico di natura, mare, cultura e storia, soddisfacendo le esigenze di ogni viaggiatore, dai vulcani alle isole minori

Scopri come prepararla e perché si chiama proprio “Norma”

Una piatto semplice e saporito che può essere servito tiepido o freddo

Uno dei piatti più classici della cucina italiana

Celebriamo i piccoli custodi della biodiversità, che ci regalano il miele, un vero concentrato di proprietà benefiche e un ingrediente perfetto per le nostre ricette

Dalla Sicilia, la Frittedda: un piatto sano, gustoso e versatile che valorizza le verdure di stagione

Un omaggio alla tradizione siciliana: le busiate fatte a mano con broccolo, pomodori secchi e pangrattato tostato.

Una storia millenaria fatta di incontri tra culture che ha prodotto combinazioni uniche di gusti e sapori

Direttamente dalla Sicilia, un gustoso panino ai semi di sesamo: la Muffoletta

Antonio, palermitano DOC, è un appassionato di arte e cucina e oggi condivide con noi la sua ricetta per un piatto davvero speciale

Un antipasto pasquale semplice ma d’effetto: uova ripiene adagiate su croccanti cestini di parmigiano, per un piatto elegante e spiritoso

Uno scrigno di foglie di lattuga che racchiude una sorpresa saporita

Proveniente dalla tradizione pasquale siciliana, questo dolce al suo interno nasconde una sorpresa

Tipica ricetta siciliana dove i carciofi diventano scrigni pieni di gusto

Un primo piatto delizioso che esalta la delicatezza dei carciofi

Dolci scrigni ripieni di ricotta ideali per Carnevale