Corsi di cucina

Corso di cucina con una sfoglina pugliese a Bologna

5.0
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Alessandra

Bologna

Durata 3h

Max 6 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette italiane con una Cesarina locale

Il tuo menu

    Prepareremo insieme due tipi di pasta tradizionali delle mie terre l'Emilia e la Puglia: le tagliatelle, preparate con l’immancabile ragù e le orecchiette con le cime di rapa, un piatto semplice, ma bisogna conoscere qualche piccolo trucchetto, che vi svelerò, per realizzare al meglio questa ricetta.

    Impareremo ad utilizzare diverse farine e mettere le mani in pasta, per fare un goloso viaggio culinario dal nord al sud dell'Italia.

    Vi aspetto!

    Vegano

    Vegetariano

    Recensioni
    5.0
    26 recensioni
    Alessandra was amazing! She welcomed us into her home with open arms, and shared her experience and passion for Italian cuisine. Alessandra is quite accomplished and took us on a wonderful journey through the dishes we made. Bravo!
    Bill and Felicia - luglio 2023
    Alessandra è stata carinissima! Abbiamo fatto il tour al mercato delle erbe, molto interessante! Ci ha raccontato storie e aneddoti terminato ci ha accolto in casa sua. Abbiamo imparato a fare la pasta, preparato tortelloni alla bolognese, piada e tiramisù, il tutto delizioso. Alessandra è stata gentile e appassionata. Non vedo l'ora di fare altre esperienze culinarie con lei!
    Valentina - settembre 2023
    We had a fantastic time learning how to make Tiramisu and two types of pasta! It was great to learn about the history of pasta in Bologna and around Italy more generally. The food was delicious and we learn alot! I am excited to take our new skills home!
    Gedye - settembre 2023
    Alessandra C was a fabulous host and teacher. We learned a lot and best part was eating our delicious food we created! I can’t wait to get the recipes so we can make pasta when we go home.
    Maureen K - settembre 2023
    Alessandra was a wonderful teacher! We made Piadina, homemade pasta and tiramisu. All of the dishes were delicious, and Alessandra's patience expert guidance made it all seem much easier than we anticipated. Best of all, Alessandra was incredibly warm and welcoming. We had our class at the home of her parents and got to meet her mom, dad, and sister. Experiencing Italian cooking in a home setting was a one of a kind experience. We will never forget Alessandra's kindness and the fun that we had in cooking with her!
    BethC. - giugno 2023

    129,00 € per ospite

    64,50 € per bambino

    Dove
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    Alessandra
    Cesarina dal 2018Città: Bologna    Lingue: Italiano e Inglese
    Originaria pugliese sono a Bologna da 23 anni. Mamma di tre bimbi, laureata in legge ho svolto parecchi corsi in ambito culinario e ho conosciuto delle persone preziose grazie alle quali ho appreso i segreti della cucina emiliana. Ho anche lavorato in un laboratorio di pasta fresca che mi ha insegnato l’arte della sfoglia e i segreti dei tortellini! Bologna è detta la grassa proprio per la sua particolare attitudine godereccia. E la cucina rispecchia appieno questa caratteristica. I primi, i secondi i contorni e i dolci si caratterizzano per la loro ricchezza di profumi, sapori e colori accostati ad arte per ottenere una vera Allegra Sinfonia.
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