Corso di cucina tradizionale bolognese: ragù e tagliatelle

5.0

Alessandra

Bologna

Durata 3h

Max 6 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione e gusta i piatti preparati durante il corso

Il tuo menu

Antipasti misti locali
Tagliatelle con ragù
Zuppa inglese

Nella mia pratica e comoda cucina t’illustrerò passo dopo passo, i segreti per ottenere il miglior risultato dell’impasto di pasta fresca, come stenderlo e tagliarlo. Imparerai anche a preparare il ragù bolognese, dal profumo avvolgente che inebria la casa. E…ti assicuro, ne varrà la pena.

Per terminare l'esperienza prepareremo insieme un dolce tradizionale come il tiramisù o la zuppa inglese e gusteremo il tutto con un buon vino locale.

Recensioni

5.0

25 recensioni

: Alessandra è stata carinissima! Abbiamo fatto il tour al mercato delle erbe, molto interessante! Ci ha raccontato storie e aneddoti terminato ci ha accolto in casa sua. Abbiamo imparato a fare la pasta, preparato tortelloni alla bolognese, piada e tiramisù, il tutto delizioso. Alessandra è stata gentile e appassionata. Non vedo l'ora di fare altre esperienze culinarie con lei!
: We had a fantastic time learning how to make Tiramisu and two types of pasta! It was great to learn about the history of pasta in Bologna and around Italy more generally. The food was delicious and we learn alot! I am excited to take our new skills home!
: Alessandra C was a fabulous host and teacher. We learned a lot and best part was eating our delicious food we created! I can’t wait to get the recipes so we can make pasta when we go home.
: Alessandra was a wonderful teacher! We made Piadina, homemade pasta and tiramisu. All of the dishes were delicious, and Alessandra's patience expert guidance made it all seem much easier than we anticipated. Best of all, Alessandra was incredibly warm and welcoming. We had our class at the home of her parents and got to meet her mom, dad, and sister. Experiencing Italian cooking in a home setting was a one of a kind experience. We will never forget Alessandra's kindness and the fun that we had in cooking with her!
: Alessandra welcomed me into her beautiful home and was a gracious hostess and a great cook. We had fun preparing a variety of appetizers and chatting about life. She uses fresh ingredients to create tasty dishes. I highly recommend any foodie visiting Bologna to experience an evening with Alessandra. She is a gem!

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129,00 € per ospite
(64,50 € per bambino)

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Alessandra

Cesarina dal 2018Città: Bologna Lingue: Italiano e Inglese

Originaria pugliese sono a Bologna da 23 anni. Mamma di tre bimbi, laureata in legge ho svolto parecchi corsi in ambito culinario e ho conosciuto delle persone preziose grazie alle quali ho appreso i segreti della cucina emiliana. Ho anche lavorato in un laboratorio di pasta fresca che mi ha insegnato l’arte della sfoglia e i segreti dei tortellini! Bologna è detta la grassa proprio per la sua particolare attitudine godereccia. E la cucina rispecchia appieno questa caratteristica. I primi, i secondi i contorni e i dolci si caratterizzano per la loro ricchezza di profumi, sapori e colori accostati ad arte per ottenere una vera Allegra Sinfonia.

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