Bienvenidos al Recetario de Cesarine, donde podrás encontrar auténticas recetas italianas y trucos para usar en la cocina. Descubre recetas familiares transmitidas de generación en generación y ¡lleva a tu mesa los verdaderos sabores de la cocina italiana!
Giardiniera casera
La Cesarina Lucia nos enseña a preparar este plato fresco y colorido, ideal como entrante o guarnición
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Pequeñas galletas que llenarán tu corazón de alegría, como un verdadero beso
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Plato típico partenopeo, protagonista de la mesa el Martes y el Jueves de Carnaval
Del norte, un alimento reconfortante, rico y sabroso: la polenta uncia
Sabia combinación de polenta, queso y mantequilla para una receta que reconforta los fríos días de invierno
La Panzanella invernal
Una reinterpretación del famoso plato toscano con ingredientes típicos de los meses más fríos
Los cicchetti venecianos: sabores y lugares por descubrir
Los cicchetti y los barrios más auténticos de Venecia, para una experiencia gastronómica única en la Serenísima
Pizzelle fritas: pequeños discos de puro placer
¡Un imprescindible de la cocina napolitana para celebrar el Día Mundial de la Pizza 2025!
Las Rivotiche
Fáciles de preparar, los crepes abruzzeses que se pueden rellenar de mil maneras diferentes
La ensaladilla rusa
Aperitivo apetitoso o excelente guarnición, descubramos esta receta de mil variantes
«La Epifanía se lleva todas las fiestas»… ¡pero no la dulzura!
Cerramos por todo lo alto este periodo festivo con un dulce pugliese: los Purcidduzzi
Esperando la Navidad: el asado en crosta
Tradición y mito: del asado en costra a la historia de Papá Noel
Día Internacional de la Montaña
Valoramos su cultura y sus sabores auténticos con una receta típica: el strudel
Esperando la Navidad: la primera
Lasagne e presepe: due pilastri della tradizione italiana che, con le loro varianti regionali, celebrano la diversità culturale del nostro paese.
Esperando la Navidad: el aperitivo
De la entrada al postre: las mejores recetas de las Cesarine para celebrar la Navidad en compañía y con sabor
El castagnaccio: una sinfonía de sabores otoñales
Un equilibrio perfecto entre dulce y salado, listo para sorprenderte con su simplicidad atemporal
Leche a la portuguesa: un blanco salto en la historia culinaria de Europa
Un postre, muchos nombres para una sola delicia que conquista
La Rocciata de Foligno
Dulce típico de Umbría que recuerda al strudel y es un auténtico derroche de dulzura