Benvenuti nel Ricettario di Cesarine, dove potrete trovare autentiche ricette italiane e trucchi da usare in cucina. Andate alla scoperta di ricette di famiglia tramandate di generazione in generazione e riportate in tavola i veri sapori della cucina italiana!
La Fregolotta
La torta super-croccante a base di mandorle, cugina della Sbrisolona mantovana
Scopri di piùArticoli
Merende sane e gustose per il ritorno a scuola
Dalla frutta fresca alle barrette homemade: consigli pratici per merende sane, veloci e amate dai bambini
Cotoletta alla Milanese: il cuore croccante della tradizione lombarda
Scopriamo come preparare il classico secondo lombardo con la ricetta di Cesarina Sissi
Confettura di fichi con limone e rosmarino
Una ricetta raffinata perfetta per colazioni golose e abbinamenti gourmet
Pesche ripiene al forno
Le pesche diventano uno scrigno che racchiude un cuore goloso e profumato a base di cioccolato e amaretti
Granita al pistacchio: la ricetta siciliana per un dessert estivo irresistibile
Prepara a casa tua questo dolce fresco e gustoso, immancabile sulle tavole siciliane nei mesi più caldi
Sugo di pomodoro fatto in casa: tutto il gusto dell’estate in un barattolo
Bastano davvero pochi ingredienti per realizzare una salsa genuina, saporita e versatile, adatta per molteplici preparazioni
Capunti rucola e pomodorini alla pugliese
Un piatto semplice e veloce che può anche essere servito freddo come insalata estiva di pasta
Pici all'aglione
Un piatto toscano autentico e genuino, dove i pici fatti a mano si sposano con il profumo delicato dell’aglione della Valdichiana
Salsa tonnata: cremosa freschezza per l’estate
Gustosa e irresistibile, scopriamo come preparare questo caposaldo della cucina italiana
Un tuffo nel gusto con gli Gnocchi alla Sorrentina
Una ricetta semplice e irresistibile che sa di estate italiana e tradizione
Focaccia barese per un Ferragosto a tutto sapore
Tra pomodorini, olio e impasto soffice, la focaccia barese racconta la Puglia morso dopo morso
Un tipico dolce vicentino dal nome… audace!
Direttamente dalla tradizione contadina, una ricetta antispreco a base di pane raffermo
Spaghetti alla Nerano: il profumo dell’estate in Costiera si fa piatto
Un primo semplice che unisce la delicatezza delle zucchine al carattere deciso del Provolone del Monaco
Gelo di melone: il dessert siciliano che sa d’estate
Un’esplosione di profumi mediterranei, tra gelsomino e cannella, e un piccolo enigma linguistico tutto siciliano
Gelatina al rum del Gattopardo
Un viaggio nella Sicilia aristocratica con un dolce che racconta la storia del XIX secolo
Croccante fuori, irresistibile dentro: la Scacciata siciliana
Dalla tradizione contadina, la ricetta di quello che oggi è uno dei simboli dello street food siciliano
Conosciamo la Cesarina Francesca
Da Civitavecchia, Francesca ci racconta la sua passione per la cucina e ci presenta la ricetta della sua pastiera napoletana
Spaghetti all’acqua di limone
Eleganza mediterranea: un piatto tipico della tradizione campana che ha conquistato il palato dell'Imperatrice giapponese
Scopri il Lago di Como: perle nascoste, città da vedere e luoghi imperdibili
Stai pianificando una vacanza sul Lago di Como? Oggi, ti accompagneremo alla scoperta di borghi incantevoli, paesaggi naturali e ville storiche.
Acquasale: il piatto dell’estate pugliese
Pochi, semplici ingredienti per portare in tavola un piatto fresco, leggero e saporito
Cucchiaiate di freschezza: il gelo di limone
Il dessert tipico della tradizione siciliana, dal colore e dal profumo che sanno di sole e d’estate
Frittata di pane con gambi di broccoli
L’arte del riciclo in cucina per un piatto sfizioso e ricco di gusto
Latte di mandorla
La bevanda rinfrescante sana e leggera, ideale per affrontare le calde giornate estive
Lenticchie e profumo di ragù
Un ragù in versione vegana/vegetariana che non vi farà rimpiangere il classico ragù a base di carne
L’estate nel piatto con le zucchine alla scapece
Un classico della tradizione campana dove semplicità fa rima con bontà
Fiori di zucca ripieni in pastella
Un classico sfizioso della cucina italiana, veloce da preparare e adatto per tantissime occasioni
Gelato alla lavanda
Un gelato dal sapore delicato e aromatico, perfetto per chi ama sperimentare con gusti originali
La Sicilia: un paradiso tra mare, natura e storia
La Sicilia offre un mix unico di natura, mare, cultura e storia, soddisfacendo le esigenze di ogni viaggiatore, dai vulcani alle isole minori.
