Cristina
Cesarina dal 2022Piatto forte: Tortellini
Vivo a: Bologna
Lingue parlate: Inglese, Italiano, Giapponese, Francese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Ciao da Cristina!
"Sono nata e cresciuta in centro a Bologna. Le mie due nonne erano cuoche straordinarie ed io adoravo stare con loro e ammirarle mentre preparavano le loro specialità. Piano piano ho arricchito, per la mia grande passione, i miei menù diventando così il riferimento per la mia numerosa famiglia ad ogni cena delle grandi occasioni."
Le mie specialità
- Tigelle e crescentine
- Tortellini
- Balanzoni
Esperienze
Corsi di cucina (5)
Recensioni
5.0
47 recensioni
- What a fantastic workshop! From the first moment, Cristina made us feel right at home. Her warm, personal approach instantly put us at ease. We learned how to make pasta entirely from scratch – from kneading the dough to shaping the perfect tagliatelle and tortelloni. Cristina didn’t just share her recipes; she also offered practical tips you won’t find in any cookbook. Everything was shared with such passion and love for the cuisine of Bologna, it was contagious! The atmosphere was relaxed and friendly. We tasted, we learned, and we truly enjoyed ourselves. The result was absolutely delicious! The dishes were pure, authentic, and made with care – by us, under Cristina’s expert guidance. I highly recommend this workshop to everyone – whether you’re a seasoned home cook or just looking for a fun, tasty, and inspiring afternoon or evening. Cristina and her husband makes it truly special. Mille grazie, Cristina – this was an experience we won't forget.
- Great experience full of learning with Christina, who was a wonderful host in her cozy kitchen! Can recommend to anyone who wants to learn about making pasta in the true Bologna-style.
- Christina was awesome. Barb and I had a wonderful experience. Christina tailored the class to our wishes and she included a number of additional dishes and tastes. She was lovely and fun and we left with a new friend.
- L’esperienza è stata fantastica! Cristina è di un'accoglienza straordinaria, bravissima nelle spiegazioni, segue tutti i partecipanti ed è super generosa nel condividere ricette e consigli. Appena arrivata, mi sono subito sentita a casa...come una cena in famiglia...grazie anche all'accoglienza e simpatia del MITICO Enrico! Vogli sicuramente ripetere l'esperienza in futuro.
- Cristina è stata fantastica, ci ha spiegato chiaramente come preparare dei favolosi tortellini ma anche altre ricette della splendida cucina bolognese! L’accoglienza è stata super, ci ha fatto assaggiare delle tigelle buonissime fatte al momento e un ottimo San Giovese! Una menzione speciale al suo simpaticissimo marito e alla sua amica che ci hanno fatto compagnia! È stata una occasione unica dove condividere ricordi e momenti personali tra un tortellino e l’altro!
Chiara DS - aprile 2025
Thomas - febbraio 2025
hf - febbraio 2025
Claudia - novembre 2024
Greta - ottobre 2024