Corsi di cucina
Aperitivo Experience: tortelli, crescentine, mortadella
5.0
Scopri i segreti delle ricette locali con Cesarine e vivi un'esperienza all'insegna della condivisione
Esperienza condivisa
La tua esperienza
Ogni mercoledì ti aspetto a casa mia per vivere una serata diversa dal solito: un'esperienza all'insegna del buon cibo, della condivisione e di nuove conoscenze!
Calendario dell'Aperitivo Experience a Bologna:
-23/10: crescentine
-6/11: tortelli alla lastra
-20/11: spuma, sushi e polpette di mortadella
-4/12: crescentine
-18/12: tortelli alla lastra
Prepareremo insieme una ricetta della tradizione, perfetta per un aperitivo in compagnia, della quale imparerai realizzazione e segreti. Non mancheranno piatti locali, stuzzichini e buon vino. Sarà un'occasione unica per condividere una serata e conoscere nuove persone.
Vieni a vivere una Seratina con Cesarine!
Recensioni
5.0
12 recensioni
- It was an unforgetable day. Maurizio was a wonderful cesarino and I felt so welcome.
- We were on a tight schedule in Bologna, and were happy to find this cooking class geared towards making a visit to a local market and learning to prepare a homemade 3-course lunch. Although there was a bit of confusion initially on the meeting location (the Viator app indicated the meeting point to be near the Neptune Fountain in the city center, while one of the e-mails listed the address of the instructor's home), we were able to connect with the instructor to begin the tour. We were introduced to the Mercato Delle Erbe, where we picked up ingredients for our lunch. Some of the shops were closed due to merchants being on holiday during the month of August. However, we found some tomatoes, peaches, local squacquerone cheese, mortadella, guanciale, and fresh piadina wraps. We also stopped by a local bakery (Valentini), where we were introduced to some ravioli shaped shortbread-like cookies. Our instructor Maurizio was such a friendly host, and welcomed us into his beautiful home. We first enjoyed a quick piadina snack (local sandwich). We then enjoyed making our bruschetta appetizer. Maurizio taught us how to make homemade tagliatelle in a tomato based sauce. We finished the meal with a delicious peach cake. It's an experience we will always treasure from our travels there. Thank you for the wonderful lesson!
- It was a very nice competition. I will always remember of this beautiful cooking experience. Thank you so much.
- Maurizio was simply the best. He welcomed my mom and I into his beautiful home and gave us a cooking experience we will always treasure. He took us to the local market to get the ingredients for our delicious lunch and showed us around his lovely neighborhood. He also took the time to make us a dinner reservation at one of his favorite restaurants! I would recommend this experience to anyone. It is the highlight of my Italy vacation. And the food was PERFECTO!!
- Un mix perfetto di bravura, dolcezza e simpatia. È stata la mia prima esperienza nel mondo Cesarine e non poteva andare meglio. Benchè sconosciuti, Maurizio sa come farci sentire "a casa". Esperienza meravigliosa. La ciliegina sulla torta è Marco con la sua simpatia e brillante parlantina è un ottimo intrattenitore aiutando a far sentire a proprio agio gli ospiti. Quindi oltre che bellissima coppia formano anche un'ottima squadra. Complimenti anche per la location, il terrazzino è davvero molto bello e curato. Grazie grazie
Toril - settembre 2024
Lana - agosto 2024
Renate - luglio 2024
Birdie Brown - luglio 2024
Laura - luglio 2024
35,00 € per ospite
(17,50 € per bambino)
35,00 € per ospite
35,00 € per ospite
17,50 € per bambino
Dove
Maurizio
Cesarina dal 2023Città: Bologna Lingue: Italiano e IngleseMi dedico con passione alla cucina tradizionale regionale, abbracciando le ricette Emiliane, Toscane e Laziali, con innovazione e ricerca culinaria. Pongo grande attenzione alla stagionalità degli ingredienti e alla provenienza delle materie prime, privilegiando prodotti a chilometro zero. Dotato di eccellenti capacità comunicative, do particolare importanza al racconto che si cela dietro ogni piatto, oltre che all'ospitalità e all'accoglienza dei miei ospiti.
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